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喝普洱茶时，经验丰富的茶友也许会夸一句“这茶不错！茶气足！”，初饮普洱茶的茶友听着就不大容易理解了。 相对于香、甜、苦、涩、醇、甘这些是容易感觉的，“茶气”的概念未免有点玄妙。似乎是一只调皮的妖精，在山野间居住太久，偶然与人相遇起了捉弄之心，忽隐忽现的，让人捉摸不透。  有人误以为茶气是喝了太热的茶汤之后产生的。烫的茶汤，如同烈酒一样，促进血液循环加速，使体温升高而发汗。 （茶叶旦说：“这……好像喝碗热汤也有这种作用啊。”） 由茶气所激发出的是汗，轻薄而微细；而热茶汤所逼出来的，可能是浓而多的热汗，甚至汗流浃背。  茶 气  品普洱茶气，以温饮最为适宜。茶汤过热，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗，不易感受到茶气。烫的茶汤对口腔、食道黏膜的刺激性也太强了。茶汤过凉，凉汤降低了体温，不易引起热感，无法臻至飘然欲仙境界。 喝得太急促或匆匆忙忙，茶气也无法安然地在体内发挥功效。即使茶气在经络中起了作用，但意识涣散，也体会不到。  茶气，说的通俗一些是茶带来的那种“劲道”感受：比如茶香强；茶汤浓；茶叶内质饱满，茶汤口感浓酽；茶汤苦、涩味很强等等。某种程度上，茶气足，可以理解为茶的刺激性大；是品茗时，茶汤进入品茗者体内使人体微循环运转得以改善，从而使得茶友除了能够感受到强劲口腔感觉外，还能感受热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等的身体感觉，并在品饮后有一种愉悦轻松的感受。 但如果出现的是头热发晕等不适感，这不是茶气太霸道了，而是一下子茶喝得太多了，或者太“杂”，茶醉了。 清代普洱府儒生许廷勋，在光绪年间，写下《普洱吟》：“我量不禁三碗多，醉时每带姜盐吃。休休两腋自更风，何用团来三百月。”其中“休休两腋自更风”一句就是诗意地表达了普洱茶气。 茶叶旦觉得，这“休休两腋自更风”可能是化用了唐代卢仝《七碗茶诗》中的“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。”  这也说明了茶气大概是需要一点修为才能领会的。这不仅仅是茶进入人体后引起的生理作用，也是与人的精神活动相结合的综合作用。不同的人感觉是不一样的，感受茶气也有层次之分、轻重之别，有直观感受，也有重叠感受。 茶气中裹带着人气，饱满丰润、凌厉跌宕。这时候茶气既代表着茶文化一个重要的元素。品味茶气也是踏寻一种生活境界，寄寓一种生活理想，闲适恬淡、带着心境的明净通透，在茶气上升的刹那间抓住神经末梢的颤动、触摸到心页尖顶的微晃。  真正的茶气——进入人体内部，而运行于经络之中，如果达到了一定强度感觉，促使毛孔发出微汗，并且渐渐凝聚在骨骼中，成为一种清流，津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气，清敛爽化逐渐浮现，交会成一股温暖而鼓荡，潜在体内窜激，最后浸沐在一股飘然且安舒的意境里，飘然欲仙。茶气不仅使人满足了口腹之欲，还创造了广阔而奇妙的感觉。
你有没有捕捉到过“茶气”这只小妖精呢？欢迎留言来与茶友分享呀~ |
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