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自从踏上了【黑蒜烹饪系列】开发之路，就没法回头了 那天跟名厨学做【墨鱼汁乌冬面】买的墨鱼还剩下一块， 那就按照阿囡的要求做了我们家第一份 黑蒜墨鱼套餐  【食材】墨鱼1块//黑蒜 1颗//青椒 半个//胡萝卜几片//盐//生抽//黑胡椒//乌枣山楂酒//玉米油   【做法】 1、墨鱼切花刀，沸水焯一下，加入姜片、盐、黑胡椒和酒腌制20分钟； 2、青椒切三角块、胡萝卜切薄片，黑蒜切片； 3、热锅下适量油，下青椒煎至软盛起； 3、如果底油不够就再加一些，下黑蒜熬煮一会儿，倒入胡萝卜翻炒； 4、将腌制好的墨鱼，倒掉腌汁和姜片，下锅一起翻炒； 5、加入少许清水和生抽煮一小会，最后倒入青椒，装盘。 我在装盘的那时刻，阿囡和她爸爸推门回来了， 她大声嚷道好香好香，妈妈你在烧什么啊。  今日套餐： 主菜 黑蒜墨鱼 肉丝清炒空心菜根茎 橄榄油清拌空心菜 白米饭  她说每一天餐桌上都不能少了 这水墨一般的盘子 盛上中餐， 一样吃得很欢
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