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前几日小编在土城村大集上看到有卖新板栗的，好多人围着买。小编也过去问了一下价格，老板说这是今年新下市的栗子，来自山东沂蒙山那边，售价五块钱一斤。 买的人很多，基本都是买上十块钱的，够吃上二三顿的。 板栗确实很新鲜，个儿也很大，小编刚刚买了一只小公鸡，决定也买一些板栗回家炖小鸡，啊，小鸡炖栗子，想想就很鲜了！ 这两个美女挑的起劲，穿红衣服的还现场指导怎么挑选栗子。小编也是偷听了她的话才知道，圆形的栗子不如中间扁扁的好，因为圆形的不好切口。 虽然小编不算是吃货，但对于剥栗子壳却有独到的研究，这可是小编基于无数次失败才总结出来的经验啊：首先要给栗子切口，洗好后的栗子在一面切上一个十字裂口，然后放入开水中稍煮一下，看到裂口张开就可以开剥了，这时候栗子不要急于离水，否则里面那层薄薄的膜发干后就不容易脱落了。 看看，这是小编剥出来的板栗，漂亮吧？因为煮的轻，栗子还是半生的所以不容易碎。现在到了吃栗子的季节了，想简单又完整的吃到香甜的栗子，你不妨就照着小编的方法试一试咯！ |
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