特种养殖之大雁人工养殖技术 | 养殖联盟

前篇:大雁养殖前的准备




优点


    大雁的生长速度快：大雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25千克,60日龄可长到2.5千克，90日龄可以长到3.5-4.5千克,此时雌雄个体产生分离。从生产速度上看大雁的生产速度至少不低于肉用鸡的生长速度。4-6个月就可以出栏商品雁。  
　抗病性极强,很少得病：大雁以植物性食物为食，具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中，大雁是最不易生病的种类。主要的流行病是小鹅瘟，适时使用疫苗，完全可以避免疫情的发生。饲养过程中，发现有厌食、离群的个体，可给适量磺胺类药物即可。对受外伤个体的伤口处理，也比较简单，且极少有感染现象。  
　耐粗饲:饲料成本低、来源丰富（70%-90%的秸秆粉、干草粉）,大雁对食物具有广泛的适应性。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆，从麦秆、玉米秸、豆秸到各种杂草干粉都可以成为它们的主要饲料。只要无毒无刺就可以。此外仅需加10%~30%的精料及少量添加剂即可。  
　 繁殖速度较快：常规饲养方法，用人工孵化，大雁一般每只雌雁年可产15枚左右的种蛋。去掉无精卵、死胎和弱雁，可育成10只左右的大雁。按雌雄1:1-1:2计算，则可增殖5-7倍。  
　种雁基数小、市场缺口大：是目前养殖业中最具前景的项目之一。  

条件 

　　适当面积的场地：任何一种养殖产业都必须有一定的场地。养雁也如此。一般每100只种雁约需80-120平方米的饲养场地。其中包括1/2的活动场地及水池、1/2的遮荫棚（可同时用作产卵场）。北方越冬，可以让大雁在遮荫棚中过夜，白天在运动场活动。  
　　饲养人员：大雁养殖虽然比较粗放，但在养殖过程中，产蛋率、蛋破损率、孵化率、育雏成活率以及最终的经济效益如何都决定于饲养人员的敬业程度。  
　　可靠的物种来源：由于大雁养殖业刚刚兴起，经济效益十分诱人，但种源相对较紧张。少数饲养场将淘汰的大雁做为种雁出售、甚至利用野雁酷似家鹅、引种者缺乏经验等情况，将家鹅冒充鸿雁，将引进的朗德鹅或新疆鹅充当灰雁销售。这样会给引种者带来很严重的经济损失。其实家鹅和大雁是有很多区别的。  
　　驯养繁殖许可证：由于大雁属野生动物，按照有关法规，进行此项养殖时须办理“野生动物驯养繁殖许可证”。许多养殖户认为，办手续繁杂，收费高，甚至认为办不成，其实不然。国家在野生动物养殖方面早就定出原则，加强保护，积极开展驯养繁殖，合理开发利用。有关部门在办理手续方面，对依法进行养殖的业户是非常支持的，具体办证方法可到地方林业部门咨询。  
    孵化方法：养殖大雁经济效益好坏，直接受孵化这一环节的影响。由于各自的经济条件不同，可以选择不同的孵化方式。从炕头孵化、煤油灯简易孵化，到自动孵化器孵化各有各的优缺点，但无论哪一种方式，只要操作得当，都可以达到令人满意的效果。  




来源

　　1.在野生大雁的繁殖地区，经过当地野生动物管理部门的许可，在不影响大雁繁殖的前提下，从野外捡蛋。捡蛋一定注意选择好合适的地点和时间，一般在雁产蛋未达窝卵数之前捡蛋。例如：鸿雁的窝卵数是5-8枚；灰雁的窝卵是4-6枚；斑头雁的窝卵数为4-5枚。分别应在产到第3-4枚左右时捡出一或二枚。这样做不影响大雁补产，以及野生种群数量，同时所采集的种蛋尚未开始孵化便于运输和管理，损失率也较低。切不可一次性捡出雁巢中所有的蛋，已经孵化的蛋更不宜捡出。捡蛋时不要破坏巢的形状，以及巢周围的植被和掩蔽物。更不可追打离巢的雌雁。也可选择另一时机，即雏雁叨节前后，将巢中蛋及雏一并取回，置于36-37℃的环境中，待其全部出壳。但这种方法时机不好掌握，同时，对野生种群数量会造成一定的影响。因为雏雁有印迹行为，即出壳后暂短的一段时间，所见到的移动物体被其视为亲鸟，并随之运动、采食和休憩。如果捕捉随亲鸟活动的雏雁，即使能成功地养成活，这样的个体，也很不驯服，且难于参与繁殖，给人工饲养带来极大的不便。因此，不宜捕捉超过一日龄的雏雁，搞人工饲养。  
　　2.从饲养大雁的专业养殖场购买种雁、雏雁或种蛋：在购买种雁时，首先要了解种雁场的种雁品质、规模及有无退化等情况，并依照种雁的标准进行选择。不要购买老、弱、病、残的雁，同时还要考虑到种雁的雌雄比例，一般为1:1至1:2。购买种蛋时，首先要弄清楚种蛋的生产日期，最好购买一个星期内的蛋。购买时应选择蛋形标准、大小适中、无裂痕、外表相对洁净的蛋。同时应充分考查卖方的信誉，签订购买协议，防止买到掺有剔出的无精卵的蛋。  
　　3.从各动物园购买或交流种雁、雏雁或种蛋：很多动物园都有饲养着鸿雁、灰雁、加拿大雁、斑头雁等较易饲养的大雁种类，一般多为纯种雁。可通过交换、购买等方式从各地动物园获得种雁。这对于饲养场可以起到避免近亲繁殖、品质退化的作用。应该指出的是，多数动物园都希望交换物种，单纯出售的情况很少。所以，要想从动物园获得相应种源，最好以本场饲养的其它物种，与其交换。此外，在操作过程中，应该提供驯养繁殖许可证，并到地方主管部门办理运输证明。且不可图方便不办运输证明，将本来合法的事情非法化，给自己带来不必要的麻烦。

选择标准

　　大雁的养殖，选种是关键环节。所谓的选种，就是在所养的适龄雁群中，根据选种标准，综合考虑多种因素，筛选出综合指标高的雁，作为繁殖的种群，以保证其后代的性状优良。  
　　良好雁种的标志：精神状态好，身体健壮，双目有神，无疾病；体形呈流线形，发育匀称，体态肥胖程度中等；羽毛整齐而有光泽，体色无杂色羽毛，双翅挟紧；行动敏捷，飞翔能力强；生殖器官发育良好，无畸形；种的特征明显；种用年龄在2-5龄之间。  
　　不宜作种用的雁：身体瘦弱、有某些疾病、外伤、畸形、羽毛蓬松无光泽、神情呆滞、羽毛有白化现象；种的特征不明显、飞翔能力差、双翅下垂或外翻、生殖器官发育不全、年龄过大等等。如果将这些雁作为种雁，会出现种蛋受精率低、出雏率低、雏雁成活率低、退化严重如白化现象明显等现象。严重影响饲养种群的品质以及经济效益。  
一般选种要经过三到四次筛选。雏雁阶段要将弱雏、畸形、白化等个体筛选出去。二个月龄时，雏雁已长到2.5千克左右，这时，不同种类的雁已经可以明显区分开来，可以进行二次筛选。鸿雁应选择嘴形标准（纯黑色）；灰雁就选择嘴桔红色、嘴甲粉白的个体；斑头雁，应选择机灵活泼好动、和人亲近的个体。发育良好、食欲旺盛、不怕人、无怪癖是这个时期选种的统一标准。三个月龄以后，雌雄个体已发生明显分化，这时，选种应注重性别特征和性比问题，此时，不宜留作种雁的个体，可以育肥，作为商品雁出售。  



运输  

　　生产经营中种雁运输是必不可少的环节。运输的方式很多，使用各种农用车、汽车、火车、轮船、飞机等途径都可以。如果需长途运输， 运输时种雁应装入有网通风的笼子内，避免挤压和运输过程中雁的逃逸。网下面可用丝袋子铺底，可免粪便落在笼子外面，污染环境。要有饲养人员跟随，并备好青饲料和水，途中隔几小时应给水、青饲料。注意观察，随时查看雁的状态，防止因挤压而受伤，避免过冷、过热。运输时要注意通风，雁的密度不能过大，防止压伤和窒息。





种蛋的人工孵化


1．种蛋消毒。种蛋产出后通常被垫草和大便污染，外表有少数细菌，30分钟后细菌便可经过壳孔进入种蛋内部。因而应及时对种蛋进行消毒。先将种蛋放入消毒柜内，按每立方米28毫升福尔马林溶液和14克高锰酸钾备好药品，将福尔马林倒入玻璃或珐琅容器内(由于反响时会发生很多气泡，所用容器的容积要较所用福尔马林的体积大5倍-7倍)，然后倒入高锰酸钾，关闭门窗，数分钟后，甲醛蒸汽溢出，12-24小时后翻开门窗，放出剩余气体，将种蛋移入贮藏室。
2．预热。孵化前对种蛋进行预热，可使胚胎对外界环境有一个适应的进程，避免种蛋出汗。先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按阐明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡3分钟-5分钟，捞出晒干，放置在孵化室内预热6小时--8小时。
3．孵化管理
①温、湿度的操控。整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度改变规模操控在30℃-37℃，前高后低逐渐降温；分批入孵的种蛋则选用38℃-38.5℃的恒温孵化。湿度的操控原则为两头高，中心低。1天-3天坚持65％-70％，4-28天操控在60%-65％，29-31天提高到70%-75％。此外，在确保正常温、湿度状况下，尽量通风顺利。
②翻蛋、照蛋与凉蛋。主动翻蛋的孵化机每2小时翻蛋一次，手动或选用土法孵化时每3-4小时翻一次，翻蛋视点为45-90度。大雁种蛋在全部孵化期内需进行三次照蛋。首次在孵化后第5天进行，拣出无精蛋和死蛋。第2次在第10天进行，拣出死胚蛋，并及时查明因素，调整孵化条件。第三次在第26天进行，首要调查胚胎发育状况，决定落盘时间。机器孵化天天定时翻开机门两次，孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出2/3左右进行凉蛋，凉蛋时刻操控在30分钟以内。土法孵化可经过削减掩盖物，添加通风量等方法凉蛋。
4．助产。大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很尖利，有些幼雏不能正常出壳，因而在出雏期间应适时助产。将尿囊血管现已干枯，内壳膜发黄的胚蛋用剪刀等在蛋钝部悄悄翻开，拨开蛋壳1/3左右，并用手将雏雁的头悄悄拉出，放入出雏器内令其自行出壳。

产品肉雁的养殖


1月龄至未进入繁衍期之前的大雁为青年雁。青年雁采食量大，抗逆性强，是成长发育最快的期间。这一期间可全天放牧，归牧时恰当弥补一些精料。待主翼羽彻底长出后即可育肥。
对产品肉雁的育肥首要是约束其活动，削减体内营养的耗费，促使其长肉和堆积脂肪。育肥前依据雁群的数量用木条、树枝、秸秆等隔成若干小栏，栏高60-70厘米。饲槽与水槽挂在栏外，经过栏的空隙采食。通常每栏约1平方米，养肉雁2-3只。开端育肥前驱除体内寄生虫，育肥前天天喂3-4次，饲料以玉米为主，另加15％的豆饼，5％的麦麸，10％的叶粉和0.35％的食盐，中午加喂一次切碎的青饲料，确保全天饮水。如此育肥2-3周达4千克左右时即可出栏。




雏雁的养殖管理


雏雁是指从孵出到满1月龄这一期间的幼雁。这一期间是人工驯化的重要阶段，同时因雏雁消化机能不全，体温调节差，因而需精心管理。
1．温度与密度。初生幼雁畏寒怕冷易聚堆揉捏造成伤亡，因而有必要坚持适宜的温度与密度。1-4日龄保持30℃-28℃，每平方米20-25只；5-14日龄坚持27℃-25℃，每平方米15-20只；15-30日龄保持24℃-18℃，每平方米10-15只；30日龄今后即可脱温养殖。
2．饮水与饲喂。雏雁首次饮水又称潮口，雏雁出壳后12-18小时，在水盘内放入2-2.5厘米深的0.01％的高锰酸钾水溶液，将雏雁放入水中自在饮水3-5分钟。饮水后即可开食，开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶，也能够是拌潮的合作饲料加菜叶，其份额为1:2-3。雏雁所喂青料一定要新鲜、洗净、切细；精料宜软不宜硬，但不可过黏。1-3日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自在采食，每天给料4-5次，4日龄今后可用料槽饲喂，每天给料6-7次，并将青饲料的份额提高到70％-80％。21日龄今后，雏雁消化才能大大增强，可恰当掺喂一些粒料或碎玉米。雏雁饮水量较多，应确保全天不间断供水。
3．防潮防病。湿润的环境通常会导致多种疾病，因而育雏室有必要宽阔亮堂，光照足够，通风顺利。垫料要清洁干燥无霉变，用具常常清洁、暴晒、消毒。运动场要天天清扫，坚持卫生。还可在饲料或饮水中投喂痢特灵、大蒜汁、青霉素等，可避免疾病。
4．放牧。为增强雏雁体质，赶快适应周围环境，天气晴好时，可在上午把满7日龄的雏雁赶到放牧地自在活动20-30分钟；15日龄后可将雁群赶到浅水中游水30-50分钟，上下午各一次；30日龄今后便可全天放牧。




种雁的养殖管理

当青年雁主翼羽彻底长出后，挑选体型较大、体质健旺、身体各部位发育均匀的大雁留作种雁，并按1:2-3的雌雄份额调整好雁群。此刻的大雁翱翔才能现已较强，为避免窜逃，对未在幼雏时施行断翅手术的大雁，应将其主翼羽拔掉。
留作种用的大雁仍以放牧为主，恰当弥补精料，饲料的营养水平要逐渐提高，恰当添加光照时刻，尽可能多地弥补青绿饲料，以促使其赶快到达性老练。野生大雁性老练较晚，雌雁需3年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性老练期可提早至9-10月龄。
大雁的交配活动需在水上进行，在繁衍期内应添加放水次数，延伸放水时刻，尤其是上午。通常种雁交配后便开端产蛋，每隔2-3天产一枚，初产雁年可产蛋15枚左右，第二年至第六年产蛋量在25枚左右。繁衍期的雌雁腹部对比饱满，出归牧时不要驱逐过猛，最佳是挑选近处，地形平整，有足够水源和牧草的当地放牧。放牧期注意调查，如发现有举动不安、四处寻窝的种雁，应及时将其抓住，并用食指按压肛门看是否有蛋，若有蛋应将其送回产蛋窝，避免其养成在牧地产蛋的坏习惯。

最后说说大雁常见疾病的防治

1.小鹅瘟：
   该病是由小鹅瘟病毒导致的雏雁急性流行症，首要经过消化道传染，20日龄以内的雏雁易发病，首要在冬末春初时节盛行。临床表现：精力沉郁、缩颈、步行困难、常离群独处，接着呈现消化功能失调景象，拉稀、少食或绝食。后期严峻下痢，排出灰白色或黄色污浊带有气泡或假膜的稀粪。临死前可’呈现神经表现，颈部改变，全身抽搐或发生瘫痪。
   防治方法：
   接种小鹅瘟弱毒疫苗，或选用成年鹅制备的抗小鹅瘟血清，皮下注射0．5毫升即可避免。若雏雁在3天--5天发病，阐明孵化器已被污染，应立即中止孵化并进行彻底消毒，然后才能持续孵化。


2.流行性感冒：
   该病又名雁渗出性败血病，是由志贺氏杆菌导致的雏雁急性流行症。可由病原菌污染饲料和饮水而导致，也可经呼吸道传染。首要在春秋两季盛行。
   临床表现：该病潜伏期很短，传染后几小时就可呈现表现，鼻腔有浆液性鼻漏，呼吸困难，发出鼾声，不时强力摇头，严峻时脚麻木，不能站立，病程2天--4天，死前呈现下痢。
   防治方法：用抗生素和磺胺类药物医治。口服敌菌灵30毫克／千克体重，每日2次，通常4日即可治好。

3.蛋子瘟：
   该病是产蛋母雁的一种细菌性流行症，首要由卵巢、输卵管发炎导致。
   临床表现：肛门有发臭的排泄物，混有蛋白和卵黄小块，2天--6天后，不食不饮，失水，虚弱而死。
   防治方法：口服呋喃唑酮，每只雁25毫克，混合在饲料中连服3天--4天，或肌肉注射链霉素、氯霉素、卡那霉素等。


4.绦虫病：
   雁绦虫病的原虫为剑带绦虫和膜壳绦虫，中心宿主为剑水蚤或淡水螺。雁若误食了被传染的剑水蚤或淡水螺，绦虫在肠道发育老练，可严峻侵害2周龄至4月龄的雁只。多在春末和夏季发病。
   临床表现：首要呈现消化功能障碍，排出灰白色的淡薄大便，混有白色的绦虫节片，胃口减退，到后期彻底不食。成长停顿，消瘦，精力萎靡，不喜活动，离群，腿无力，向后边坐倒或俄然向一侧摔倒，不能站立，通常发病后1天--5天逝世。
   防治方法：一是避免在死水塘里放牧，以免与剑水蚤触摸。二是常常查看，对传染有绦虫的雁群，应有计划地驱虫，以避免病源传达。三是雏雁与成雁应分隔养殖、放牧。四是用吡喹酮10毫克／千克体重，灭绦灵60毫克／千克体重，硫双二氯酚200毫克／千克体重，丙硫苯咪唑40毫克／千克体重，分别用少数面粉和水搅拌，然后按计量称取药面，做成丸剂，塞入雁的咽部。