很多人都不知道在家里做菜，都是爸妈做的，有时候自己做的也不好吃，那么你的做法对了吗？学学这几样做法，能做给你家人吃，这样家里人才感到温暖哦！嘿嘿普通的家常美食: 番茄炒蛋 鸡蛋加少许盐打散 鸡蛋加少许盐打散 葱切葱花，葱白单独留出来 热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用 锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁 倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅
回锅肉 原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。 原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。 冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。 冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。 起油锅，下肉片煸炒。 待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀 再加入切碎的豆豉炒香。 加入青红椒，炒至断青 最后，加入青蒜炒出香味。 最后，再加入糖，鸡精调味就可以出锅了
清蒸鱼 大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净 在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜 蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右 蒸好的鱼，倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝 炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味 去掉花椒，热油倒在鱼上即可
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