农村的岁月总是充满着艰辛不易, 所以零食对70后、80后来说, 得到分外珍惜。 每种零食都无一例外能够勾起 一代人的童年回忆。 这货不是甘蔗,却和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼几下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的满嘴,消渴解暑。好吃的忘不掉啊!要记得人家叫芦粟不叫甘蔗啊~ 特别香特别甜,小时候如果有这个吃可以说是很幸福了,芝麻的香味伴着丰富的层次感和入口的甜蜜……每次吃完都会把抱着芝麻酥的纸舔得干干净净肯定不止我一人! 小时候老家养蚕,桑树成片都是,桑果子随便吃到饱,多到可以喂猪。摘一大把一颗接一颗直吃到手上嘴上乌紫乌紫。 老人家过年必备,外面的糖霜非常厚非常甜,香脆可口。不光可以干吃也可以泡着吃。小时候家里大人在田里干完活回家休息的时候,就会拿这个来当做下午点心。 小时候总有人挑着扁担走街串巷来换糖,拿小铁片之类的就可以换一小袋子扯白糖。吃糖很开心,但是换糖的过程更让人怀念啊~ 最让人兴奋的是看到一根根米花棒从机子里出来,空气中弥漫着一层米花的香气,大家蜂拥而上争相品尝,那味道,原汁原味却让人回味无穷。 锅巴用绍兴方言说非常的贴切,叫做锅焦,可不就是有点教教脆脆香香的嘛。那时候,如果能取到整块锅巴,那是相当的幸运,一张馋嘴轻轻地凑上去咬一口,脆脆的香香的,那感觉,真幸福! 这款甜点是儿时最爱的零食之一,又香又甜的味道,总是能抓住孩子的味蕾。 还记得农村村头炒米贩,他每天坐在街头拿着锅在手中摇来摇去的,炒米快熟的时候发出“蹦”的声响。炒完米之后小孩子就会把口袋里装满炒米,边走边吃很是快乐。 这个糕点可以说是头条君爷爷在牙口还好的时候最喜欢的小糕点了,很硬但不怎么甜。其他地方没有看到过,可以说是绍兴地区特有的了。 柿饼长得不好看,可是吃起来却很甜,表面一层厚厚的白霜,一口要吸取厚厚的果肉有种沙沙的质感。喜欢的人特别喜欢。 记忆中的蜜枣有好几种吃法,可干吃可入汤。干吃的时候,吃不了几颗就觉得甜腻。天冷的日子里,吃一碗蜜枣桂圆茶是极好的,暖胃又暖心。 那时候家家户户在置办年货时都会买些瓜子花生,好像这样才显得更有年味儿。口味就是简简单单的原味,一家人围坐在一起聊聊家常,没多久地上就堆起一座小山。 玉米,很多老年人叫玉米叫六谷。烤不光是把握火候,还要经常翻来翻去的,如果没有好好的看着,烤得越黄,自然越香,跟煮了吃的,完全不是一回事。 小时候,每当大人把饭煮好后,就会放几个红薯到火坑里,等余火把红薯烤熟,非常的香。 ...... 那些小时候的零食, 天然朴实!不但百吃不腻, 还承载着亲人的爱啊! |
|