豆腐与鸡蛋一起炒，美味又营养，吃过后还想吃！

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，

含有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

是生熟皆可食用，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

但豆腐与鸡蛋一起炒的美味菜式，你吃过吗？你会做吗？

一个鸡蛋、一块豆腐，这两种常见的食材搭配，

却能做出出色香味俱全的菜，比大鱼大肉还好吃。

下面给大家介绍用豆腐与鸡蛋搭配的菜式2种做法。

1.【鸡刨豆腐】

鸡蛋刨豆腐

材料：豆腐1块，鸡蛋1个或2个，油盐适量

做法：

1. 在鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，两用筷子将豆腐块打成散块。

豆腐打散

2.炒锅中倒入少许油，将豆腐块倒入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。

豆腐成鸡刨散状

3.将鸡蛋液倒入锅中。

鸡蛋液倒入

4.用铲子翻炒均匀，成块后，出锅。

出锅

PS：想吃辣的伙伴们，可以放点辣椒粉，或与表辣椒一起炒，味道更棒！

2.【鸡蛋煎豆腐】

鸡蛋煎豆腐

材料：鸡蛋1个，豆腐一块，小葱1根，橄榄油盐适量。

做法：

1.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加点盐，小葱切成小葱花。

2.将豆腐片放入蛋液里，腌制一会使其入味。

腌制

3.平底锅烧热，加入油，将腌制的豆腐一片一片放进锅里，中小火。

放进锅中

4.中小火煎到一边金黄后，用铲子轻翻另一边继续煎，待两边金黄，撒上葱花即可出锅。

出锅装盘

看完做法后，是不是好简单！

有时间就去做吧，吃过后以后都还想吃呢。