准备食材: 方便面,鸡蛋,包菜,油,盐,生抽。 具体做法步骤如下: 1.包菜清洗干净,切成丝,切葱末,蒜片备用。 2.锅内加水加热,下入方便面,大火煮开。 3.方便面煮散以后,用筷子搅拌一下,使其受热均匀,煮至半熟,捞出。 4.泡面捞出后,用纯净水或凉白开冲一下,过凉,去除油脂,防止粘连。 5.碗内打入一个鸡蛋,加入少量的盐,搅拌均匀。 6.热锅加油,油热后倒入蛋液,用铲子搅碎,凝固后关火,盛出备用。 7.另起锅加油,油热后放入葱和蒜炒香,放入包菜,翻炒均匀,加入适量生抽,少量的水。 8.倒入面条,翻炒均匀后,加入鸡蛋,加适量的盐,再次翻炒均匀,即可出锅。 9.一道营养美味的蛋炒方便面就做好了,喜欢的朋友一定要试试! 温馨提示:
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