|
萝卜是我们日常生活中经常食用的一种食物，尤其是现在。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，秋后的萝卜赛人参，也就是冬天的萝卜比人参还补。秋冬季节天气干燥，我们经常少喝水，这个时候体内也容易干燥，吃一点点热气的就容易上火，如果吃点萝卜就可以帮助我们清燥润肺。除此之外它还有丰富的食物纤维，可以帮助肠道运动，从而促进排泄。  今天就分享一道萝卜的吃法。最近的这道萝卜吃法非常火，很多朋友都喜欢吃。这是一道面食的做法，味道清爽美味，吃着香而不腻，多吃也不会感觉到腻。这道做法是外皮裹住馅料，然后上锅蒸的。馅料就是用萝卜为主要材料制作而成。除了萝卜以外还搭配了腐竹、火腿、方便面等材料，吃着口感层次非常丰富。萝卜用的是青萝卜，这种萝卜吃着味道清甜，比白萝卜少一点辛辣味，我会更喜欢吃它。  蒸到做法比较简单，馅料做好之后，一卷一蒸，蒸熟出锅就可以吃了，不需要长时间去发面等待，也不用讲究烫面的技巧，做起来很简单。因为做法简单，味道好，所以我家经常做来吃，可以做主食，也可以做零食小吃，肚子饿了吃一个，味道可香了。感兴趣的朋友可以继续往下看做法，喜欢就收藏起来吧！  【所需材料】 400克面粉，3克盐，230毫升温水，一根萝卜，一把腐竹，2根火腿，少许方便面，适量香油，适量盐，适量蚝油，适量鸡精，适量十三香，适量胡椒粉，适量鸡蛋。 【制作步骤】 1.400克面粉放入盆中，加入3克盐搅拌均匀，再用230毫升温水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状。  2.下手把它揉成面团，盖上盖子松弛20分钟。  3.萝卜擦成丝。起锅烧水，水开之后下入萝卜丝，焯烫三分钟左右。然后捞出来晾凉。  4.不烫手之后挤掉里面的水分，然后用刀把它切碎。  5.准备一块腐竹，把它泡发，然后切成小块。  6.两根火腿先把他切成条，最后切成碎丁备用。  7.萝卜放入盆中，再把腐竹，火腿加进来，然后加点方便面，往里面调入适量盐，适量蚝油，适量鸡精，适量胡椒粉，适量十三香，最后加入适量香油，搅拌均匀放在一边备用。  8.松弛好的面团移到案板上，从中间戳一个洞，然后按摩几下让它松弛变大。  9.再把它分开，然后搓成长条，分成8个大小均等的面剂子。 10.取一份面剂子，稍稍按扁，用擀面杖把它擀成方形面片，把馅料铺在上面，再倒入少许的鸡蛋液。鸡蛋液提前搅打好。 11.先左右对折，然后再从一头把它卷起来。 12.全部做好放入蒸屉上，开口的地方压在下面。盖上盖子，开大火把水烧开，水开之后蒸12分钟。 13.时间到了之后直接出锅就可以了，取出来放到不烫手之后就给它切成段就可以吃了。 小贴士：1.鸡蛋液淋在馅料中可以起粘连的作用，还可以增加香味跟营养。 2.面皮不想做的可以用饺子皮代替。 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
|
|
