洋葱是一种很有营养的蔬菜,尤其针对血脂高的人群,或者老年人有着很好的食疗效果。用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜,它营养丰富,味道鲜美,相信每个家庭都做过。 1.首先准备一个洋葱,清洗干净,去皮后从中间切成两半,再滚到切。 2.再准备一个青椒,一个红椒从中间切开也切成滚刀块。 3.提前泡发好的木耳切碎备用。 4.空碗中打入2个鸡蛋,用筷子搅散,打成鸡蛋液。 5.锅内倒油,先把鸡蛋炒熟后用铲子搅成小块后盛出。 6.锅内再次倒油,放入青椒块,红椒块,木耳翻炒一分钟。 7.然后再倒入洋葱,继续翻炒一分钟后放入适量食盐,一勺白糖,适量生抽,翻炒均匀就可以出锅了。 8.美味洋葱炒鸡蛋就做好了。
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