茄汁油焖大虾，剥两只虾就能下一整碗米饭

茄汁油焖大虾

这可是黄晓明的拿手好菜呀

今天发现日食记有做法，赶紧分享给大家〜

两个虾就能下一整碗饭，小孩子决对爱〜

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用料：

虾、姜、蒜、番茄酱3勺、料酒2勺、生抽2勺、糖、盐

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做法：

1、将虾洗净剪须，挑虾线，入锅，大火过油至颜色变红，捞出

2、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀

3、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出

4、加2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐，充分翻炒均匀

5、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花〜

6、出锅〜装盘〜