  苦瓜：清热解毒，对上火很有帮助。我来教大家吧苦瓜和鹌鹑蛋结合如何做一道菜吧~
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准备食材
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苦瓜切薄片
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把苦瓜中间挖出来。白色的可以挖出来，那样苦瓜就不会太苦了。
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水开会，把苦瓜放在锅里烫一下。大概两分钟
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烫好之后，装一个平的盘子里，这样打进去的鹌鹑蛋自然都会留在盘子里。
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把鹌鹑蛋打在每个片苦瓜上。
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烤箱预热230度5分钟，五分钟后。把苦瓜鹌鹑蛋放入烤箱继续烤五分钟即可。
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五分钟后，烤好的苦瓜鹌鹑蛋。
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加，生抽。香油。葱花。枸杞子。
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成品图
烹饪小窍门
烤苦瓜的时候，最好用平低的盘子，这样蛋清不易留出太多。一定要提前预约五分钟，这样蛋黄会瞬间结晶。烤出来的口感特别好，口味可以按照自己喜欢的调制，我比较喜欢简单的。所以没放太多调料。 此文转自网络，如有侵权请与本站联系，立刻删除 |
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