今天介绍的这道菜的主食材是菠菜,菠菜的营养价值丰富,常吃菠菜有益于人体的健康,尤其是可以补充铁元素,适合贫血的人群。这里介绍的关于菠菜的美食是凉拌菠菜,过程非常简单,步骤少,很容易就能掌握,还很好吃哦!
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菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水
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到菠菜稍微变色即捞出,控水备用
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炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香。倒入蒜粒,炒香成料油
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把炒好的料油倒在菠菜上
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调入精盐拌匀
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洒上熟芝麻,调匀
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完成
烹饪小窍门
菠菜焯水可去草酸,水中滴入几滴食用油可使菠菜色泽翠绿油润 此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除 |
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