 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。孩子一般不喜欢吃白萝卜的味道，但它确实非常有营养，也适宜孩子食用。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动的功效。  原料 白萝卜 500克、黏米粉 250克、广式腊肠 30克、冬菇 10克、海米 15克 调料 盐 3克、胡椒粉 2克、生抽 5克、植物油 适量 制作步骤 1.白萝卜择洗净，擦丝，撒盐腌制20分钟，沥净水分。腊肠切碎。冬菇温水泡开，洗净切碎。海米洗净，切碎。黏米粉用清水冲开，搅匀。  2.油锅烧热，下腊肠、海米炒2分钟，再放入冬菇炒2分钟。倒入萝卜丝、盐、胡椒粉、生抽，继续翻炒2分钟，盛出。  3.把萝卜丝倒入步骤1中的黏米粉中，搅匀，放入内壁刷有油的容器中。  4.蒸锅内的水烧开，上屉蒸1个半小时，出锅晾凉，切片。  5.放平底锅中煎至两面金黄，用厨房纸吸去多余油分即可。  真正好窍门 当宝宝有咳嗽、痰黄并且舌苔也黄的症状时，属于痰热型咳嗽，此时可以用白萝卜做汤，或者炒白萝卜丝。白萝卜有清热化痰的作用，且能通大便。也可让宝宝吃点炒冬瓜，喝些冬瓜汤。 选自《真家常菜》一书，版权所有。 |
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