萝卜丝海米汤

萝卜丝海米汤

简介：

俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”，这天是一天比一天凉了，是吃萝卜的好时节了。今天介绍的这款汤，虽然做法简单，却很好喝，是我家秋冬餐桌上时常出现的快手汤。
海米是很家常的海味，我家平时做馅、做汤、打卤都会放点海米提鲜，其实这小小的海米营养价值也挺高的，富含很高的钙、磷、铁、镁等微量元素。
这一碗萝卜丝海米汤下肚，舒服极了~

膳食食疗：

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

    主料:

        大白萝卜(1个)   海米(二十余粒)   

    辅料:

        姜丝   盐   香油   白胡椒粉   

制作流程：

1:把海米用清水冲洗一下，放入温水中浸泡15分钟

2:大白萝卜洗净后去皮

3:用擦子把萝卜擦成丝

4:做一锅清水，水开后放先放入海米和姜丝，煮两三分钟

5:下入白萝卜煮七八分钟

6:临出锅前放入盐，关火后滴几滴香油，撒点白胡椒粉就可以享用了