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白萝卜96%都是水，富含钙、镁等微量元素，生吃通气，熟吃养胃促消化。海米是熟的虾干，蛋白质和锌含量很高。前者微甜，后者咸鲜，不需要额外的调料，这二者相搭配清甜鲜美，当菜当汤都非常好。 准备食材 白萝卜、海米、油 大蒜、水、香葱末、盐 具体步骤 海米用凉水冲洗一遍 放半碗凉水浸泡 白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝 炒锅加热，倒油，蒜片炝锅 出香味后倒入萝卜丝翻炒 萝卜丝略变软 将泡好的海米和海米水倒入锅中 海米有咸味，白萝卜微甜 可以根据个人口味加盐 再加水，盖盖子焖炖十分钟 出锅前撒少许香葱末 水量可随喜欢来调节 白萝卜海米汤 清淡爽口，味鲜美 |
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来自： hercules028 > 《生活知识》
