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这次的美食之旅真真真不容易，顶着大太阳，在沙坪坝被司机绕晕，以及后来的瓢泼大雨和回家时的人在囧途，都在向我印证了这次沙坪坝之旅的惨痛。但是再惨痛的经历都比不上吃到美食时的那份心动，那份心动的感觉说不上来，但我想大家都有过。 发现美食的旅程总是充满惊喜，比如，这次这一碗让人惊艳的酸菜抄手。  这家李婆婆私房抄手就在重庆师范大学正门对面，店很小，但去吃的人却很多，饭点的时候排队等位那是常态。   没去之前吃姐以为是以酸菜为馅包的抄手，结果到店一看，还是肉馅。  阿姨就在店里一旁熟练的包着抄手，一边放着肉馅，一边放着包好的抄手，看上去食欲爆棚，阿姨包的速度很快，一会就是一大堆。   单看抄手好像并没有什么不同，所以，真正精华所在是那碗汤。这次在李婆婆私房抄手吃姐试了两种，秘制酸菜抄手和山珍菌菇抄手。  秘制酸菜抄手 这碗让人惊艳的抄手的重点也是在汤，它不是单纯的酸菜熬制的，还加了泡椒。  吃第一口的时候，你就会惊艳。真的和你以往吃到的任何抄手都不一样，会让你一口就记住这个味道。酸菜的味很足，里面放了野山椒，有点辣，不过这个酸辣味是刚刚好。  酸菜和泡椒都是李婆婆自己腌制的，所以味道是独一无二的。其实酸菜抄手也不是一开始就有的，也是李婆婆通过不断的研发衍生出来的，所以今天的我们才能尝到这样一份美味。  从几年前的第一碗酸菜抄手开始，这份味道就一直在延续。李婆婆说，以前在家就特别爱这样煮抄手，所以就想着要让更多的人吃到，十年来，这份独一无二的味道俘获一大批人。 抄手个头不大，面皮很薄，肉馅鲜嫩。酸菜里放了辣椒，味道很正，吃起感觉很不错。一口一个，好吃得想把汤都喝完。 山珍菌菇抄手 刚一端上桌，看着就和普通的清汤抄手没什么区别，但是当浓浓的菌菇香味扑面而来的时候，会让你不自觉的吞咽口水。 清汤的抄手好不好吃重点看汤，吃姐迫不及待的勺了一口汤送进嘴里。 汤很鲜美，还有干香菇淡淡的清香。浸泡了汤汁的抄手也是超赞，抄手皮薄肉鲜，个头也合适，吃二两是刚刚好。 不想吃辣的时候来这样一份清汤抄手绝对一流，面皮软而滑，肉馅鲜而Q，汤清淡爽口。 反正最后吃姐和小伙伴是吃完了满满的两大碗，汤也是喝得干干净净。总体来说，酸菜抄手很让人惊艳，小伙伴们可以去试试看！ 或许你该给自己的人生多几次这样的美食之旅，心未动时胃先行，哪怕最后是人在囧途~ ○ 拔草地址 ○ 沙坪坝区天陈路12号重庆师范大学正门对面 |
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