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作者：任我行linzhong 用料 猪精排骨 800克 生姜 10克 大蒜 4个 小葱 一根 鸡蛋 一枚 生粉 一勺 冰糖 20克 蜂蜜 2勺 盐 适量 生抽 1勺 醋 1勺 番茄酱 1勺 料酒 少许 做法步骤 1、排骨切麻将块 2、排骨焯水下冷水锅，放盐，姜，料酒煮六层熟。 3、将煮好的排骨放入鸡蛋，生粉，生抽拌匀腌制半小时。 4、锅放油烧六层热，将腌好的排骨炸至金黄色。 5、捞起沥干油 6、锅内留少许油，放入姜蒜炒香捞起，放冰糖炒黄，放入番茄酱，少许水翻炒 7、把炸好的排骨下锅炒至收汁，淋入醋，放入蜂蜜炒亮。 8、出锅装盘撒上葱花。 |
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