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吃水果也是控制血糖过程中必不可少的一步，因为很多升糖较慢的水果，可以为人体补充大量的水分，更是有大量的膳食纤维与维生素，矿物质含量也比较齐全，对于控制血糖十分有帮助。 今天，塔哥就跟大家介绍三种适合在秋天吃的水果，糖人们在控好血糖的基础上，每天都要吃一点。  一、桃子 俗话说“鲜桃养人”，主要就是因桃子营养价值高，不仅含有蛋白质、脂肪，还含有多种维生素、果酸，以及钙、磷、铁等矿物质。 值得一提的是，桃子的含铁量为苹果和梨的4～6倍，对缺铁性贫血大有补益。桃仁有抗肝纤维化、利胆的作用。 桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有良好的辅助治疗作用。 桃仁还能使肝微循环内红细胞流速增加，促进胆汁分泌。桃子含钾多而含钠少，故非常适宜摄食低盐者和水肿病人食用。 桃子含有的果胶可推迟食物排空，延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高；桃子还含有膳食纤维，能够占据胃的空间，减少热量的摄入，是糖尿病合并肥胖症的患者适宜常吃的水果。  【饮食宜忌】 桃子的吃法很多，可以鲜食，也可以加工制作成蜜饯、桃肉果脯、桃子酱、果酒等。以鲜桃为主的菜肴有蜜汁仙桃、薄荷鲜桃、水晶桃等，是夏季祛暑佳品。 值得注意的是，桃子也不宜多吃。《名医别录》说：“多食令人身热。”故上火的人更不宜多吃。 对于糖友们来说， 每天吃1个为宜。  二、石榴 石榴含有丰富的营养成分，如维生素C、多酚类、有机酸等，能抑菌、抗病毒和愈合创伤。 石榴汁中的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的首选佳品，对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有一定毒性，但对正常细胞基本没有影响。 医学研究证实，成人如果每天饮用60～80毫升石榴汁，连续喝2周，即可将氧化过程减缓40%，并有效减少已经沉积的氧化胆固醇。 石榴中所含的铬元素对糖代谢密切相关，铬能提升糖人体内的葡萄糖耐量因子，增加胰岛素活性，从而有利于稳定血糖。  【饮食宜忌】 石榴多为生食，也可以榨汁。石榴多吃会损伤牙齿，还会助火生痰。石榴含糖丰富并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食。 对于糖友们来说，每天吃30克以内是最好的。 【特别提醒】 果形端正、果皮光亮且果嘴外张的石榴多数吃起来比较酸，而果形不规整、果皮粗糙且果嘴闭合的一般为甜石榴。 石榴久置会失去水分，味道变淡，而且石榴中的维生素C也极易被破坏，所以石榴应即买即食，储存时间不宜太久。若要储藏，用纸袋或多孔的塑料袋套好，放在冰箱冷藏或阴凉处。  三、猕猴桃 猕猴桃被称为“维C之王”，100克猕猴桃鲜果中含维生素C多达650毫克，且在人体内的利用率高达94%。它能阻断致癌性亚硝基化合物在体内的合成，因此，猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。 最新的研究表明，猕猴桃除了具有防癌抗癌、降低三高之功效外，还可以愉悦情绪。成人忧郁症的生理学基础，与一种大脑神经递质缺乏有关，而猕猴桃中含有血清促进素，能够稳定情绪，改善心情，帮助患者走出情绪低谷。 猕猴桃富含维生素C，能预防糖尿病性血管病变，还能预防糖人发生感染性疾病；猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处。  【饮食宜忌】 猕猴桃可生食，榨汁饮用，或切成果块作为配菜。 猕猴桃虽营养丰富，功效不凡，但却不能滥用，有一定的饮食禁忌。 猕猴桃为富含维生素C的水果，而动物肝脏可使食物中所含的维生素C氧化，番茄中的维生素C酵酶、黄瓜中的维生素C分解酶均有破坏食物中的维生素C的作用。故食用猕猴桃时不宜与动物肝脏、番茄、黄瓜等食物一起食用。 猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。 |
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