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荷叶:解暑、清热、止血米饭:活血化瘀四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
1.干香菇先用热水泡发
2.切好各种材料
3.鲜荷叶剪掉柄~
4.用开心烫一下荷叶~洗净~待用
5.米饭用电饭煲煮熟~打散开~待用
6.锅中放点猪油烧热
7.先放香菇丁炒香
8.再入腊肠~猪肉炒香
9.然后放入之前切好的各种材料丁~
10.炒匀之后~加点水~盖上中火烧10-15分钟~
11.确认各种料熟之后~加入米饭~盐~鸡精~胡椒粉~
12.再小火炒匀
13.把莲叶铺开
14.再入炒制好的饭
15.先往上折
16.再两边往中间右叠左折起
17.再翻面
18.锅中放水~入锅蒸10分钟左右
19.熟了~开盖放一会~小心荷叶烫手
20.拆开荷叶~洒点葱花~饭好了!
21.香味飘过来~开动了~
1.煮炒饭时~水可以稍少~干点的饭易炒~炒出来不会水份太多~带粘~我是用~恒大兴安的贡米一号~炒出来香2.因为土豆和四季豆不是很容易熟~炒时要加点水~加水煮时要小心控制~不要糊底了~要熟而已不留太多水份比较好~3.煮好米饭~再先打散~炒时也要均匀推开~如果吃的时有一团团就不好了4.蒸饭时~锅边上留条小缝~这样水蒸汽向两边流~不会滴到中间饭那里
来自: 轻风无意 > 《米饭》
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