荷叶饭的做法

荷叶饭

更新于：2015-8-18 22:48:07

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
荷叶	火腿肠
香菇	玉米粒
五花肉
盐	料酒
生抽	姜末

荷叶饭的做法详细步骤

1、五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用。泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用。蒸熟的米饭放稍凉，拨散。

2、鲜荷叶洗净后，放开水里烫一下，马上取出。

3、热锅下油，放入五花肉炒至肉出油。依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅。

4、将炒好的菜与米饭拌匀。

5、倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。