软、硬米饭可以用锅煮

                                                      软、硬米饭可以用锅煮

 

  老人、儿童需要吃软些的饭，青壮年却喜欢硬点的饭，但一家人做两锅饭又不方便，怎样用一口锅做出适合全家口味的软硬不同的米饭呢？办法如下：

   先按常规将米淘洗干净，放入压力锅内，加入适量的水，然后将米推向锅一边，堆如山状。让米堆的最高处与水面相平，再盖上锅盖，其他作法与做普通米饭相同。这样，饭熟之后，米多的一边为硬饭，水多的一边为软饭，中间则是不软不硬的饭。一家人便可各得其所了。