 传统韩定食餐具（中评社 臧涵摄）  泡菜（中评社 臧涵摄）  前菜（中评社 臧涵摄）  五花肉与腌鱼（中评社 臧涵摄）  蔬菜（中评社 臧涵摄）  鲜虾与蔬菜（中评社 臧涵摄）  蔬菜豆腐汤（中评社 臧涵摄）  小麦粉薄饼配八个小配菜的九折阪（中评社 臧涵摄）  海鲜拼盘（中评社 臧涵摄）  韩式煎饼（中评社 臧涵摄）  鲍鱼（中评社 臧涵摄） 肉饼（中评社 臧涵摄） 人参鸡（中评社 臧涵摄） 鱿鱼炒菜（中评社 臧涵摄） 咸鱼（中评社 臧涵摄） 汤饭（中评社 臧涵摄） 记者日前在首尔餐厅体验了一把正宗的宫廷韩定食。整个套餐分为开胃菜、主菜、配菜、正餐以及饭后甜点，味道较为清淡味道，价格比一般餐厅的稍高。 宫廷韩定食的主菜都是海鲜和山珍野味。主要有鲍鱼、龙虾、五花肉等高级食材烹制而成的多道料理。配菜则以烤肉和粉蒸菜为主。食物五彩缤纷、香气怡人。 开胃菜有多种菜色，小麦粉薄饼配八个小配菜的九折阪、凉拌荡平菜、拌凉海鲜等，多以蔬菜为主。除此之外，配菜主要有韩式煎饼、炒杂菜、油炸等。 套餐的最后菜色，提供的是汤饭以及凉拌生菜等小菜。最后，甜品、水果以及韩国传统茶之类的饭后甜点端上餐桌之后，就意味着宫廷韩定食完整套餐上齐收尾了。 最让人赏心悦目的是，韩定食非常讲究色彩斑斓的视觉美感，不论是餐厅中的传统家具，还是古色古香的瓷器器皿，精致的摆设，仿如走进了古代的朝鲜。 |
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