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打开猎豹浏览器，查看更多美食图集 五花肉是生活中很常见的食材，肥瘦相间，肥而不腻，很多人都爱吃。南瓜口感软糯香甜、而且还含有丰富的营养价值具有润肺健脾、化痰的功效。着两种毫无关系的食材搭配在一起下锅蒸，味道别提有多香呢，五花肉最常见的做法就是拿来做红烧或者回锅肉了，接下来我就来教大家一个五花肉的新吃法，搭配南瓜一起蒸，味道香甜软糯真的很好吃呢。一起来看看吧。 准备食材：南瓜、五花肉、大蒜、生姜。配料：生抽、耗油、盐、黑胡椒、白砂糖。
1、首先将所有食材准齐全后备用。
2、五花肉洗净后切成小片（我这里选用的是黑毛猪肉看上去皮里有毛，其实不影响口感的哦，黑毛猪的肉质更香哦）
2、确适量的大蒜剁成蒜末备用，一小块生姜剁成姜末备用。
3、接着我们开始腌肉，将切好的肉放入大碗中，加入一小勺盐、一小勺白砂糖、4勺色生抽，1小勺的耗油一同拌匀。
4、接着将蒜末跟生姜末也倒入五花肉中。
5、将所有食材拌匀后腌制备用，腌制个10分钟左右就可以了。
6、趁着腌肉的工夫，我们先来处理南瓜，南瓜洗净后去皮备用。
7、接着将去皮后的南瓜切成大小一样的南瓜块装盘备用。
8、取一个盘子，在盘子的中间摆上一块南瓜（如果肉的量够多的话也可以不用再中心放南瓜呢）。
9、接着将刚才腌制好的五花肉码上盘子中间围城一个圈摆放，形成一个椭圆形的形状。
10、接着将之前切好的南瓜块绕着盘子的一周摆放，形成一个圆形。
11、接着将南瓜五花肉下锅隔水蒸。
12、盖上各种隔水蒸，锅上气候蒸个10分钟左右。
13、10分钟左右开盖，这样一盘酱香五花肉蒸南瓜就做好啦。（南瓜很容易蒸熟，所以五花肉可以切的薄一些，这样更容易熟透）
14、接着我们来调一个酱汁，一小勺的耗油、一小勺的盐、2勺的生抽，一小勺的黑胡椒粉，2勺的淀粉，最后加入少许的清水一同拌匀。锅烧热后将调好的酱汁下锅煮至浓稠后出锅趁热淋在五花肉上。
15、最后加上适量的葱花跟红枸杞做点缀就可以上桌啦。
16、这样一道酱香五花肉蒸南瓜就做好啦，五花肉搭配南瓜一起吃肥而不腻，又香又好吃呢。
17、色香味俱全啊，家里来客人时烧上一道酱香五花肉蒸南瓜备用面子呢。
一口咬下去五花肉肥而不腻，南瓜软糯香甜，味道很赞呢，非常适合全家老小吃的一道菜。简单又美味的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧，学会了下次做给家人吃哦。 小贴士： 1、南瓜选择那种老的，那样的南瓜吃起来口感软糯香甜更好吃一些。 2、南瓜很容易熟，所以我们在切五花肉的时候可以切的薄一些，这样更容易熟透、 3、腌肉是我这里加入的酱料哦度比较简单，如果你喜欢甜面酱或者别的口味也可以根据自己的喜好来添加调味料呢。 |
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