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贫血是指血液中红细胞量减少，血红素不足。常见的有缺铁性贫血、溶血性贫血和再生障碍性贫血等多种贫血病症。 1.【组成】绿茶1克，桂圆肉20克。 【制配】先将桂圆肉加盖蒸1小时备用。用时按上方组成加开水400毫升冲泡，分3次温服，每1～2日1剂。 【功效】治疗贫血。 2.【组成】白糖10克，茶叶5克，红枣10个。 【制配】将茶叶泡开取汁，大枣加白糖10克、加适量水煮至枣烂，倒入茶汁拌匀食用。 【功效】治疗贫血。 3.【组成】菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各适量。 【制配】将菠菜洗净切段，用沸水煮，将鸡蛋打入汤内，入姜丝、盐即成，每日服2次，常食。 【功效】治疗贫血。 4.【组成】绿茶适量。 【制配】冲泡茶水，不拘量常饮。 【功效】治疗贫血。 5.【组成】鲜章鱼250克，生姜汁10毫升。 【制配】将章鱼洗净切块，加油、盐炒，熟时入姜汁再炒片刻，食之。 【功效】治疗病后体弱贫血、脾虚。 6.【组成】木耳、猪肉皮各50克，杞果30克，葱3根，豆油25毫升，糖10克，料酒5毫升，生姜3片，盐、香油各适量。 【制配】先将木耳洗净温水发好，猪肉皮煮烂切成小块，杞果洗净，油烧热入木耳、猪肉皮略炒，再加调料炒，后入杞果炒，当菜吃。 【功效】治疗儿童缺铁性贫血。 7.【组成】羊骨1千克，糯米100克，生姜、葱白、盐各适量。 【制配】先将羊骨洗净捣碎，加水煎汤，汤同米煮粥，熟时加葱、姜、盐再煮1～2沸，即可服用，每日1剂，15日为1疗程。感染发热停服。 【功效】治疗再生障碍性贫血，脾肾阳虚。 8.【组成】茶叶5克，丹参、黄精各10克。 【制配】将茶叶、丹参、黄精研粗末，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，每日1剂。 【功效】治疗贫血和白细胞减少。 9.【组成】绿茶3克，白术15克，甘草6克。 【制配】将白术、甘草加水600毫升，煮沸10分钟后加绿茶，分3次温服，再泡再服，每日1剂。 【功效】治疗白细胞减少。 10.【组成】葱、姜各15克，重1～1.5千克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克，盐适量。 【制配】将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米煮粥。早、晚趁热服食。感冒发热、外邪未尽者忌服。 【功效】治疗贫血。 11.【组成】豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10个，葱、姜各15克，精盐适量。 【制配】将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，放葱姜，加适量水，煎煮成汤，饮前放盐。饮汤，食枣。 【功效】治疗贫血。 12.【组成】猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。 【制配】将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。每日早、晚空腹趁热顿食。 【功效】治疗贫血。 作者：段二虎编著 |
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