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虾工虾聊 | 肠道那些事——“转肝期”

 倪文彬 2017-09-15


近几年养虾流行不少新鲜“潮词”,比如你到过珠三角,却没听说过“太阳藻”……你关注虾那“小肝脏”却没听说过“转肝期”,那你就“OUT”了……

不过这些新潮词真的是有点无厘头尤其那些什么学院派、谷哥、度娘在这些新词前往往彻底歇菜:任你Google神通广大,度娘号称本土最土,但搜来搜去整个网上都没几个“太阳藻”。实在令人抓狂大家只能望文生义,妄自猜测:是不是指晴天太阳下,池塘水面上明显薄薄那层相对较大、肉眼可见的藻类,一拨开面上那层藻类池塘水色与正常水色无异的……(在阴天、晚上池塘水面上那层薄薄的藻就不明显,只有在晴天太阳时才明显,所以才叫太阳藻?!……)虾工一开始听这个词也是丈二和尚摸不着头脑,还好有幸得见几个虾农曾指认此“太阳藻”,才算有点眉目……但那几个虾农所指认的所谓“太阳藻”又各不相同甚至豪无关联……所以虾工妄自推测的这个定义也没算得上摸着头脑,不知道摸得着下巴没?!

……但虾工发现,也许这些新词的意义正在于此:本没有标准,那么所指所为各人任君解读,先拿一个费解的新名词唬住对方,趁对方不确定你所指甚至自我怀疑见识不足时趁机将对方镇住、说服、拿下……

在此虾工斗胆也做一个无厘头的猜测:不排除虾“转肝期”的概念也是属于此类功用,最开始某些人最先提出此概念,划出一段“某某期”,让养虾的潜意识里面感觉这段时期比较特殊,那自然针对此“非常”时期那就要行“非常”手段了

……于是乎那些开胃、保肝、整肠利消化之类的甚至虾片、丰年虫、高档开口料皆可以便宜行事了(有点像中国的道路,先划出一级路、高速路,然后就可以一段一段地收费了……)

昨天拿“太阳藻”和“转肝期”调侃了一通,也收到了不少好友的善意批评,细想一下朋友们苦口婆心的劝告的确也有道理:“大家都是混水产的,都不容易啊……所谓人艰不拆……这样较真真的好么……?!

ok,虾工只是习惯性“调侃”“戏说”下而已(并非“调戏”)。并非代表虾工全盘否定“太阳藻”、“转肝期”之类的新名词,新名词如果有助于人们记忆或理解那是有正向意义的,虾工抵制的只是那些含糊不清,不明所指的新名词为少数别有用心之徒所用,过分解读、延伸,成为“恐吓式”销售的工具

……最糟糕的是有些“技术员”往往本身也不明就理,带着一颗丹心去服务,虽非“恐吓式”销售的本意工具……最糟糕的是有些“技术员”往往本身也不明就理,带着一颗丹心去服务,虽非“恐吓式”销售的本意,但往往结果或者说后果会过之而无不及……,我们往往不怕专业的骗子,就怕真诚、热心而又执着的误导
…………

不可否定“太阳藻”在一定程度上有加深虾农理解和印象的功用但仅限于珠三角一个小的地域性流传。

“转肝期”的确也是一个比较重要的时期:虾苗从苗场转至养成池,饵料的品种类型,水体环境等的确差异较大,而且“转肝期”恰好巧遇“未清罾”不敢喂足料的时段到“清罾”后快速上料的转变。虾的肝胰腺的确承担的负荷不小;而且此时间段也恰逢虾病多发期,所以“转肝期”的说法一经提出,即得到许多虾农的认可而流传宽广。“转肝期”概念的流传范围远远比仅局限于珠三角的“太阳藻”概念要宽广……因此,虾工觉得很有必要继续深入探讨下“转肝期”,敬请期待

有较真的人士认为虾其实并没有“肝脏”,事实上所谓虾的“肝脏”其实只是“一坨”消化腺,就仅仅是一个腺体而已(也称为中肠腺)。消化腺的主要功能为分泌消化酶和吸收、贮存营养物质......

考虑到对于虾来说胰腺的功能和脊椎动物“肝脏”功能相似:肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,具有生物转化作用。通过新陈代谢将它们分解或以原状排出体外(这也就是我们常说的肝的“解毒功能”)。因此人们为了直观和便于理解记忆,将虾的“胰腺”前面冠上“肝”的称谓,就成了“肝胰腺”的通称。也有人进一步延伸称之为“肝胰脏”,甚至简称为“肝脏”。严格来说叫“肝胰脏”已经不太严谨了,称之为“肝脏”就纯粹是“俗称”(高级脊椎动物的“肝脏”、“胰脏”都是重要的独立器官,在脊椎动物里面未曾有见合称“肝胰脏”的,估计“肝胰脏”这么有创造力的称谓也是水产人的智慧体现……)

往往较真的人看到这里也许就开始得瑟了:部分人往往竟不自禁地做出45度仰望星空思考人生状,然后缓缓地发问:“既然没有“肝”何来“转肝期”?!

……

其实“转肝期”只是一个形象的说法而已,有没有肝真的那么重要么?(虾工还曾听到过有不少人把剥开虾的“肝胰腺”内的液体称为“胆汁”的,艾玛!较真起来虾根本没有胆嘛,哪来的“胆汁”?!

……其实虾工是不喜欢此类无谓的学究式的较真的,太较真就真的没朋友了……

作为一个概念的表达,能借用一些形象的词做辅助还是有助于理解的,所以说“肝脏”也好,“胆汁”也罢,大家搞水产的“心照”就好……万一发觉对方理解有歧义及时补充说明下就行了……

因此“转肝期”也可以更直观地称为“转料期”,我们也不必纠结虾到底有没有“肝”了,大伙继续一起愉快地玩耍吧,下期就接着聊聊“转料期”(或者说“转肝期”)要注意的一些事项如何?!……

所谓对虾“转肝期”,大致有几种说法:一种是指刚放苗约0.8CM~5CM对虾“肝胰腺”出现明显的白膜状的“肝膜”。也有种说法为:清罾后约体长4.5~6CM左右阶段,以虾“肝胰腺”出现一生中仅见的白膜状的“肝膜”至白色“肝膜”消失的大致时间段。

之所以出现“转肝”的说法,估计部分原因是部分人看到了对虾“肝脏”在此时期出现了一生中仅见的明显的白膜状“肝膜”而突发奇想。虽然现在对虾“肝胰腺”为什么会在虾的这个大小时间段出现明显的白膜状的东东?然后又神秘消失?

并没有较真的专家进行研究和解读。虾工也弄不懂那层“白膜”出现和消失的原因。但是此白膜状仅为整个消化腺外观变化而已,内在的虾的“消化腺”细胞和之前的“消化腺”内部主要的细胞形态、结构、功能等并无明显差异,并非存在某些“转肝期”所说的虾在此时段随着虾体的生长“肝脏”才逐步发育成熟。……虾有木有“肝脏”还得另说,就算能称为“肝脏”,那么所谓的“转肝期”又往什么方向转?!“转肝”又转成啥东东?!
……

虾工觉得虾0.8-5CM阶段需要关注如下几点:

①放苗前培水工作(培育浮游动物)及放苗的时机掌握。

②“清罾”前普遍的喂料量不足问题,因为喂料不足,虾苗吃其它死藻、泥皮、杂物的机会增大,甚至虾苗互相残食的概率都会大增。喂料少带来的负面影响可以想见,某些人在清罾前明显喂料不足时但却在担心虾吃料太多“肝脏”消化负担太重。

③清罾前后需要注意的是要定期拌一些“复合益生菌”投喂(比如EM、乳酸菌、酵母菌之类的),一般一天拌料一餐即可,连喂一周左右停一周。

④提前重视池塘的底质、水质。之前的养殖往往认为前期三四十天的地没有什么污染,不需要过早改底甚至有排污设施的在这时间段也不排污。近年来的虾发病一直在往前提,以前都说一般养殖30-40天才到虾的发病“危险期”,但近年的养殖虾十几天、甚至十天八天就出问题的比较普遍。

正因为前期投料、残饵、粪便等造成的污染相对比较少,往往很多人认为前期不必关注底质问题。但事实上一次“倒藻”,足可以让底部恶化的程度远远超出想象(相信很多人都见过前期有些塘就浮满塘的“死藻”或“泥皮”的,看到的是表像,当你亲自下去捞过底部沉积的脏东西,相信你一定会改变之前的观念。)

“想当年……”我们常常喜欢用这种语气开头,喜欢用这种语气开头的苦逼水产人都是喜欢怀旧的,但往往说起“想当年......”、“那些年......”时,后面往往都不得不感叹:岁月就像把杀猪刀…...

想当年......那些年……,也就十来年吧,我们遇到的虾“白便”还算比较稀奇,偶有所见,都是比较大的虾才会遇到,而且发现的“白便”也比较零星,一般都是在池塘风尾发现几条白色条状物,那时大多不会引起什么严重的问题,白便甚至都不算个事,有些虾农甚至可以无视、一笑而过……有些讲究点的虾农控下料、换下水,改下底,也就基本能过关了(虾工还记得那时有些虾农在虾白便时还流行过喂点红糖来“治疗”的……)

岁月真的是把无情的杀猪刀,而且这把“杀猪刀”似乎更是跟虾过不去

……以前虾白便都是发生在虾比较大的塘,只是偶有发生。现在往往个把月的虾甚至才养二十来天就开始出现白便……以前偶有发现白便,处理起来也相对比较容易。现在的“白便”问题有越演越烈之势,处理起来方法虽然五花八门,甚至无所不用其极,“内服”、“解毒”、“消毒”、“调水”、“改底”……任你做足“一条龙”……往往虾还是用“死”来投票……


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