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叮叮当，叮叮当 打铁的匠人拉风箱 通红的铁块锤子夯 火星子一迸明晃晃 犁铧子一响打六张 马掌子一响打一箱 小锤点、大锤夯 扑哧一个火星子 烧了大姐的花衣裳 ——民间童谣  您上一次见到打铁匠是什么时候？ 五年前？十年前？ 还是根本就没有见过打铁？  一辈子打磨一件手艺 头戴一顶宽檐帽，身上的长袖长裤，沾满黑色的铁屑。这是56岁的方瑞华每日的着装，即使是炎炎夏日，也不例外。这与他的职业有关，他是一名打铁匠，一个与铁打了30多年交道的手工艺人。  18岁踏上打铁路 方瑞华是土生土长的泰日人，18岁时拿起铁锤，并没有什么特殊的原因，只是因为祖祖辈辈都打铁，所以他理所当然成了“传承人”，到如今却成了他挥之不去的情结。  在上世纪七十年代到九十年代的农村，打铁是门吃香的手艺活。 方瑞华也有幸进入泰日手工业社工作，学得了基本功。在那个乡乡都有铁匠铺的年代，方瑞华也决定自立门户，在泰日社区人民街101号租了一间小屋，开始了他的打铁之路。  滚烫的烘炉、空气锤、磨刀石、砂轮机，以及各个型号的铁锤、钳子应有尽有，这间常年敞开的小屋里，堆满了打铁制刀的工具和材料，这也是方瑞华如数家珍的宝贝。 一天打个十来把刀具，也要从早上六点经营到晚上六点。  每把工具都是定制款 锄头、镰刀、砍柴刀…….形状各异的农具，就在这间小屋里诞生。只见方瑞华把一块2公分厚的铁块放到烘炉里烧，几分钟后用铁钳将通红的铁块取出放到空气锤上捶打成四份。捶打很有讲究，形状、厚薄，都在捶打下形成。眼看方瑞华将一份小铁块锤压成刀的形状，再放入烘炉中烧，第二回再取出，锤压出刀柄的形状后放入火炉，第三回再租出将刀具进行修边。几个来回之后，一把三四毫米厚薄均匀的刀具初露面纱，接着，还要进行磨刀环节。  一件刀具好不好用，关乎取材、捶打、成型、淬火等十几道工序。“从选料开始每个步骤都有讲究。如烧铁的时候要注意火候，既要将铁烧熟，又不能烧化了。捶打的时候要注意压得厚薄均匀，锤几下，如何锤出形状，都有标准。”方瑞华说，一把刀最少要花上半小时去打磨，有的复杂的刀具能磨上一天。  无法传承的伤痛 “他打的铁，刚性足，不容易锈，质量挺好，价格也不贵。”一位徐先生前来让方师傅打一把刀具。如徐先生一样，方瑞华不乏一些老顾客，也有从川沙等地远道而来。  能给这些百姓带来方便，也正是方瑞华坚持到今的最大动力。但随着时代的发展，小作坊式的打铁铺早已被流水线工厂所替代，如今全区可能也找不出几个铁匠铺。  俗话说，世上有三苦，撑船、打铁、磨豆腐，一语道出了打铁这个行业的艰辛。无论春夏秋冬，他们都要围在火炉边干活，特别是到了夏日更为难熬。打铁的环境也艰苦，满屋黑黑的铁屑，一些小烫伤更为难免。所以，如今已没人愿意学打铁。可在叮叮当当的世界里度过，方瑞华早已习惯，也乐在其中。  小编有话说 虽然自己的生意只够糊口…… 虽然手上有各种烫伤的疤痕…… 虽然大分贝的捶打令他听不见太轻的声音…… 他依旧守候着这份工作，因为他不觉得这是辛苦与枯燥，因为他把打铁当做一门艺术，乡亲们认可、爱用这一件件“作品”，是对他最大的慰藉。 炉火照天地，红星乱紫烟。 看遍了百种人生，方知生活之甘苦。 为打铁的方师傅点赞！ （来源：金汇资讯） |
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