枸杞子———东方神草大养生
【性味】味甘，性平，归于肝、肾经。
【功效】滋阴益肾，补肝明目。
【药论】根据考证，陶弘景、孙思邈等历代医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。陶弘景、孙思邈是何等人物啊，他们如此推崇想必也是深明其道，这足以证明枸杞一物确是养生良物。我国民间也有泡制枸杞酒的习俗，并把它叫作“却老子”，意思是远离衰老。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。现代医学研究证明，枸杞子可抗肿瘤、降血糖、降血脂以及增强免疫功能，防止动脉粥样硬化和有利于糖尿病人的治疗和康复，同时抑制脂肪在肝细胞内沉积并促进肝细胞新生的作用，能保护肝脏，还能促进造血功能，预防贫血。
枸杞子色鲜红，犹如鲜艳血色，兼且味甘以补，不用现代医学研究证明我们也能推知它能补血美容。现在我们不妨用经典理论来研究一下枸杞的药性。若要论证枸杞子的药性，就不能不谈一下地骨皮，也就是枸杞根上之皮。其根下行甚深，禀地之阴气最厚，是以性凉而长于退热，善于治骨蒸之热。李时珍说：“枸杞的根象征地的筋骨，其气味甘寒，药性平补，能使精气充足，邪火自然清退，从而收到奇妙的功效。”
唐容川说：“地骨皮极厚，象人膜，味苦气寒，故清三焦之火。三焦与胆同司相火，然三焦之根在肾，肾中阳气上通，亦以三焦为路道，故肾能移热于三焦。地骨皮入土极深，得土下泉水之气，故能清肾水中之热，能泻命门中热也。”
枸杞树寿逾松柏，无论生于何地，其根皆能直达地之深里，茂盛而长，从未见有自然枯萎的。问题是，枸杞并非参天大树，其根竟如此深入地里，这到底是什么原因呢？想必是远古时代，枸杞树性热甚，需大量吸取阴汁以平衡自身阴阳，所以才根深如此。历经千万年之后，其根之外皮深受地阴之感化，逐渐由热而转至平和之性，其味甘，正是土之本味，又可作为本论题的旁证。
枸杞子既善滋阴，又能助阳，而它的根皮却只善于滋阴，这是什么道理呢？陈士铎说：“枸杞秉阴阳之气而生，亲于地者，得阴气益阴；亲于天者，得阳气益阳。惟是阳之中又益阴，而阴之中不益阳者，天能兼地，地不能包天，故枸杞子益阳而兼益阴，地骨皮益阴而不能益阳也。”
枸杞子之性原本属阳，其子色正红，所以枸杞子可助阳；又其子液多而润，所以枸杞子亦善滋阴。正所谓阴阳互为根而能速生，所以枸杞子确实是一味滋补肝肾的最良之药。但若论哪一种补益的药力更强大些，则枸杞子滋阴之能更胜其助阳之力，但阴得其滋，则阳亦自旺，乃潜在的动欲之品，所以自古就有“离家千里，勿食枸杞”的说法，意思是说一个离家千里的人，千万不要食用枸杞子，否则动欲之后夫人又不在身边，很容易会做出不道德的事情。我曾碰到一个常年喝枸杞子茶的人患遗精之疾，这是由于其肾虚故而虚不受补，所以就出现这补不进去就往外溢的现象来。如此看来还是泡酒服用为最好，以酒味辛而行肺气，肺得其补则肾自受益，如此则能相安无事。枸杞子阴阳俱补，补中带消，其性虽略见微凉，但却是平常食品。按常人皆属阳物，食之正是相宜，故谓其性平，久服即能延寿。
