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从吃相看透人品,看透教养,涵养要从小抓起

2017-09-16  bxg

教育孩子,首先不要输在饭桌上。

世界顶级礼仪大师威廉·汉森说:“善于观察的人,只用一顿饭的功夫,便可知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”

对于孩子来说,吃是孩子的本能,不同的孩子有不同的“吃相”。有的孩子上了餐桌,目中无人,唾沫横飞;有的孩子见到自己喜欢吃的,不顾他人,独霸、独吞、独占、独享……孩子的坐姿、动作、神态、表情、目光等虽然无声,但都在告诉着人们自己是谁、有什么心态,尊重他人或者目无余子。

而通过每个孩子的“吃相”,都可以看到他背后家庭的文化,教养和每个人的修养品位,这都不是孩子的即兴“表演”,而是家庭长期熏陶的结果。

比如,妈妈在饭桌上抱怨单位里某个同事总喜欢在领导面前讨好卖乖,言语之间充满了不屑,还夹杂着比不过人家的酸溜溜;爸爸吹嘘自己如何耍了点滑头,在同事中争取到一次半出差半旅游的机会。放心,你们这些牢骚和伎俩,你的孩子很可能全盘接收。

如果你们是三代同堂的家庭,喜欢把婆媳不和的矛盾拿到饭桌上展览,相信我,你的孩子将来肯定也是后宫之战的高手。

如果家长在饭桌上讲正面的、善意的、积极向上的话题,孩子就会容易拥有健康快乐的心态。

虽然餐桌上不提倡诉说烦恼,但如果孩子自己主动提及,家长还是应该引起重视。这说明,这件事已经影响到孩子的食欲了。此时,要多关注孩子的情绪变化以及心理过程,万万不可过分看重结果。

孩子有好的餐桌礼仪与家庭教养密不可分,只是如今的父母,餐桌上总喜欢询问孩子的成绩、检查功课、同班比较,弄得孩子愁眉苦脸、哭哭啼啼,使晚餐笼罩在一种不愉快的紧张气氛中。

吃饭本是温馨愉悦的事,如果家长利用这个时间来说教,很容易造成孩子心理压力大,情绪低落,父母的责问、训斥会使得孩子精神压力紧张,食欲也就消 退,长久以往很可能会造成孩子的“餐桌压力”,让孩子厌恶吃饭,厌恶与家长沟通。

所以,教育孩子一定要注意场合,选择合适的时机。饭桌并不是说教的好时机,家长应该要尽量创造一个轻松愉快的进餐气氛,那么我们如何来培养孩子好的餐桌礼仪和规矩呢?

教孩子礼仪的时候,很重要的一点就是要怀着一颗爱心,温柔地去教。最好不要在刚吃饭还饿的时候去提醒他这样那样,吃完饭后父母和孩子都比较放松的时候再去说比较好。

孩子应掌握的11个基本的餐桌礼仪:

1.用餐前,家人各就各位,全家人坐定后,方可动筷;

2.学习筷子的正确拿法,并养成习惯;

3.用餐过程中,随时保持桌面的整洁;

4.用餐时,细嚼慢咽,餐食在口中不说话;吃东西,喝汤不出声;

5.不翻捡盘中食物,有些菜食使用公筷、母匙;筷子上沾有食物时不夹菜;

6.用餐过程中交谈要轻声;

7.单手不可同时拿两种餐具;

8.不可挥动餐具指人;

9.三餐定时、定量、不偏食、不暴食,珍惜食物不浪费;

10.吃完饭后若要先离席,要跟长辈打招呼:“我吃好了。”

11 .饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。

当然餐桌礼仪要从平时开始训练,家长的功课要做在前面,这样到了一定的场合,才不会出现一些本不应有的尴尬。

培养餐桌礼仪的方法:

1.一起用餐。孩子与父母一道用餐的机会越多,越会学到应有的礼仪。

2.不要求快。在同一时期内有计划的教会一个或两个礼仪。

3.目标合理。每个孩子都是独立的个体,父母要尽量了解孩子的能力,对某个孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用,要注意年龄的差别。

4.要有弹性。如果你的孩子哪天很不对劲,就放松一下,延到第二天。

5.生动有趣。孩子想象丰富,都喜欢扮演生活中的人物,有时不妨摆设精美的餐点,邀请他们盛装赴宴,教会他们举止要与扮演的人物身份相称。

6.经常操练。父母带孩子到餐馆用餐,在公众场合让孩子熟悉平时所学的礼仪。

7.正面教导。孩子对禁止他们做的事易生反感。与其在他们做错事之后批评他们,不如事先告诉他们应该怎么做。

8.善用机会。在节假日或节庆场合,抓住时机教导孩子穿着、餐饮及应对的原则。

9.解释原因。在任何时侯都尽量向孩子解释要遵守礼仪的原因,这样做有助于培养他们的自觉性。

10.树立榜样。教孩子向做得好的小朋友学习,也可借助录像带、书籍、图片等进行教育。

作为父母,我们不可能永远跟着孩子,也不可能守着他们一辈子,但我相信,象餐桌礼仪这些细节幸福的积累,一定可以不断提高他们的幸福指数,也一定可以成就他们更加美好的人生。

是的,我会。

示例:

 一天,与一朋友吃饭,恰好父亲来看我,我便把父亲接来一起吃。父亲寡言,饭间一直静静地听我们聊天。

吃相能反应一个人的教养和人品!

饭后回家的路上,父亲说:“你这个朋友,不可深交。” 我愕然,这个朋友是因生意认识的,合作过几次,印象还不错。 父亲说:“虽然我对他不甚了解,但从吃相看,基本可以估摸出他是个怎样的人。”算起来这是我与朋友第二次在一起吃饭,我对他的吃相没怎么注意。“我注意到他夹菜有个习惯性动作,总是用筷子把盘子底部的菜翻上来,划拉几下,才夹起菜,对喜欢吃的菜,更是 反反复复地翻动,就好比把筷子当成锅铲,把一盘菜在盘子里重新‘炒了一 次’。”我不以为然:“每个人习惯不同,有的人喜欢细嚼慢咽,有的人喜欢大快朵颐,不可苛求。”父亲摇摇头说:“如果一个生活困窘的人面对一盘盘美味佳肴,吃相不雅可以理解,可你这位朋友本是生意之人,物质生活并不困苦,如此吃相,只能说明他是个自私、狭隘之人。他丝毫不顾及别人的感受,用筷子在盘子里翻来覆去地炒,如果面对的是利益的诱惑,他一定会不择手段占为己有。 

吃相能反应一个人的教养和人品!       

接着,父亲讲起他小时候的故事。

5岁时,爷爷就去世了,孤儿寡母的日子过得极为窘迫,常常饥不果腹。有时去亲戚家做客,奶奶会提前反复叮嘱父亲:“儿啊,吃饭时一定要注意自己的吃相,不能挑自己喜欢吃的菜,去对方那里夾莱,那会被人耻笑的。我们家穷,但不能失了礼节。”奶奶的话,父亲铭记于心,即使面对满桌美味佳肴,他也不会失态,总能控制有度。    

末了,父亲意味深长地说:“不要小瞧一双筷子,一个小小的细节,可以看出拿筷子者的修为和人品。 后来发生的一件事,应证了父亲的话, 为了一点蝇头小利,那位朋友果然弃义而去。从那之后,我一直谨记父亲的话,一个人的一生,诱惑何其多,但要时刻对欲望加以节制,好的东西,更不能占为己有,要与人分享。

提炼做人的品质,应从一双筷子的节制开始。

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