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大多数人都知道钙对身体很重要。但很少有人知道人体还需要镁，这是一种与钙有紧密联系的必需矿物质。实际上，钙和镁都是骨骼和牙齿健康所必需的。没有镁，钙也难以发挥作用。
镁大约占人体重量的0.5%。其中60%储存在骨头里，28%可以在肝脏和包括心脏在内的肌肉软组织里发现。镁是人体第二丰富的细胞阳离子，涉及包括葡萄糖，脂肪和蛋白质在内的300多种酶反应。
镁的作用是什么呢？很多研究指出，镁对身体有许多影响。发表在美国心脏病学杂志上的一篇报告声称，20%肌纤维震颤患者存在镁缺乏问题。其他一些研究也证实镁与很多健康问题存在紧密联系。
体内的镁数量不足，会导致疼痛和肌体受损。镁缺乏症的早期症状包括食欲降低，恶心，呕吐，腹泻，心理变化，焦躁及癫痫发作等。缺乏镁会导致钙沉积在肌肉和肾脏内，并引起肾结石疼痛。镁缺乏还会造成血管收缩，血液中氧气量降低。此外，还可能发生微生物倍增，肠道废物聚集，精神分裂，边缘精神错乱，神经机能病和躁狂抑郁等疾病。
除了与上述健康问题有关以外，镁还有很多治疗作用。镁与钙结合有助于降低高血压。含镁丰富的饮食可以有效预防心脏病发作和胆固醇过高。镁还可以用于治疗经前综合症，预防肾结石，抵御抑郁，防止早产，帮助治疗神经紊乱，腹泻，呕吐和消化不良等。镁和维生素B6的结合疗法经常用于治疗孤独症。慢性疲劳综合症患者也可以从镁营养补充剂获得好处。镁还有镇静神经，增加身体灵活性，诱导睡眠，保持身体凉爽等作用。此外，其他一些与镁营养补充品有关的好处还包括：净化身体组织，防止关节沉积磷酸盐（导致关节炎，骨并发症和痛风）。
可以在很多食物中发现镁，包括白菜，蒲公英，荨麻，黑麦，大麦，全麦，核桃，杏仁等。最好的食物来源是全谷物和豆类。但要注意一点，即使吃很多含镁丰富的食物，仍然存在这种矿物质缺乏的可能。因为，精制大米和强化面粉中80%的镁已经在加工过程中被清除。有一些化学添加剂还会摧毁一些冷冻食品中的镁。此外，有一些化学品可以消耗掉体内的镁。例如，利尿剂和酒精会损耗大量体内存储的镁，而咖啡因会增加镁的排泄，很多软饮料中包含的磷酸盐会把镁与废物绑定在一起阻碍人体对它的吸收。除此之外，还应该确保维生素C和钙充足，以便于人体更好的吸收镁。
身体缺镁的5个症状
知道缺镁的症状，并学会采取预防措施，可以帮助我们保持健康长寿。此外，还可以防止疏忽大意引起的重大疾病，甚至死亡。镁在治疗心脏病这一主要导致死亡疾病方面发挥着至关重要的作用。人体由肌肉包裹，它们需要镁帮助维持适当功能。
身体缺镁时会感觉灼热，而且有可能引起疤痕组织发展。以下是与心脏病导致死亡有关联的5个缺镁迹象：
- 压力：如果一个人长期面临巨大压力，就会增加缺镁的风险。
- 胆固醇高：缺乏镁会增加坏胆固醇和甘油三酸酯水平，另一方面会降低好胆固醇水平。
- 高血压：这是缺镁最常见的一种症状。可以通过吃富含钾和镁的蔬菜及水果降低高血压。
- 糖尿病：缺乏镁会对人体胰岛素抵抗产生影响。2型糖尿病也是镁水平低造成的影响之一。
- 腹部肥胖：最容易发现的缺镁迹象是在腹部囤积过多脂肪。这个部位存在过多脂肪会影响心脏，肝脏和其他肌肉组织正常运作。
为了防止上述缺镁症状，有必要采用营养补品，或多吃绿叶蔬菜，豆类和坚果等天然食物。此外，如果上述症状比较严重，最好是及时看医生。
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含镁多的食物有哪些？
镁是人体代谢需要的重要矿物质。它带有两个正电荷（二价阳离子）。镁在肌肉收缩、骨骼和牙齿保健、神经系统、循环系统和蛋白质代谢方面扮演了重要角色。事实上，它是300多种酶反应的协同因素。镁存在于骨头、血液、组织和器官中。在人体中，镁和钾是最多的矿物质。尽管是身体机能必不可少的元素，但很多人不了解这一重要矿物质。这也是镁被称为“被遗忘的矿物质”的原因所在。
缺镁症
成年男子每天需要400毫克镁，而成年女性需要300毫克。缺乏镁可以影响几乎所有人体器官并导致并发症。一些明显的并发症包括肌肉酸痛、肌肉痉挛和平滑肌收缩等。此外，中央和周围神经系统也会受到影响，并可能会引起不安、失眠、多动、麻木和刺痛感等症状。
镁含量高的食物
根据一项调查发现很多人每天没有获得足够的镁。在饮食中有必要包含镁，避免有损健康的缺镁症。通常可以吃含镁多的食物获得建议摄入量，并且没有必要使用镁补充剂。让我们看一下都有哪些食物含镁数量高。
镁最好的食物来源是绿叶蔬菜，其中包括菠菜、朝鲜蓟、豆子、蕃茄、花椰菜、豌豆、玉米、扁豆、黄秋葵、南瓜和壁球种子、大豆、马铃薯和甘薯等。大麦、燕麦麸、荞麦和小麦面粉等谷物也含有大量镁。要指出的是，精加工谷物含镁量很少，因为在加工过程中会把胚芽和糠清除掉，从而损失大量矿物质。
朝鲜蓟、香蕉和无花果等水果的含镁量也较高。此外，杏仁，腰果和松子等坚果，以及奶和酸奶等奶制品也是很好的镁来源。如果喜欢吃鱼，吃比目鱼和金枪鱼也是补充镁的好方法。
尽管钙也是重要矿物质，但发现它会抵制镁的吸收。准确的讲，就是吃过多含钙食物会降低体内镁水平。因此，应该在含钙和镁丰富的食物之间取得平衡。
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