饺子是冷水下锅还是热水下锅好？很多人都做错了，难怪饺子总破皮

在中国，很多人都习惯吃水饺，不管什么馅的，一口一个，吃着特别的爽。但是很多人却不知道煮饺子应该怎么煮，大多数人和我一样，经常煮破皮，那么到底是怎么煮水饺呢？用冷水还是用开水，有什么诀窍呢，下边小编就教教大家

首先呢，我们要看看是煮什么饺子，是煮现包的，还是煮放在冰箱冷冻的，如果是从冰箱里面刚拿出来的话，最好是冷水开始煮。这样煮出来的饺子不容易破，汤汁也就不易流出来，如果热水煮冻饺子的话，这样就会皮先熟，馅熟不了，皮还会破，所以还是凉水煮的好。在锅中加入适量的食盐，待其融化后，再放入冻在一起的饺子来煮。这样就能帮助分开粘在一起的饺子了，而且还能避免饺子粘锅的现象

新鲜出炉的饺子，也就是刚刚包好的饺子，如果要煮的话，要把水烧开以后再下锅，新鲜的饺子，这样煮出来最好吃。但是也应该控制好火候，火候大了不仅影响口感，而且还容易破皮，汤汁流了，味道就没那么好了。

包饺子怎么能缺少饺子神器，下面小编就给大家推荐几款包饺子用的神器。

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