三七

南国神草、参中之王,一年采收两次,是肝病死对头

三七，也叫做田七，是一种名贵的中药草，有些地方也叫做文三七、人参三七、文州三七等，在中医界运用得十分广泛，对于肝脏有一定的保护作用，可说是肝病的死对头。

三七属于人参属植物，它的有效活性物质比普通的人参高出很多，所以现代中药学家把三七称为参中之王，另外三七是公认的活血化瘀、消肿定痛神物，所有有些地方也称它为金不换、南国神草等，在我国属于比较名贵的一种中药材，也是我国最早的药食同源的植物之一。

三七的正常对生长环境要求很高，一般需要在海拔1200-1800米且温暖而阴荫湿、适量的水、疏松红壤或棕红壤、微酸性等条件下才能够生长，所以在我国有些地方并不常见，主要分布在云南文山州各县、广西部分县市等。

三七是一种多年生草本植物，一年可以采收两次，一般在春、冬两季采挖，主要入药的部分是干燥的根部和根茎。中医认为三七性温，味微苦，入肝、胃经，主要用于益气活血、消肿止痛，对于内外出血、气虚血瘀、高血压、高脂血症、糖尿病血管病变等有很好的治疗效果。

在最新的实验研究中发现，三七对于肝病也有一定的辅助治疗效果，可以改善肝脏微循环、促进肝细胞阻止修复和再生，还能够抗肝纤维化，适当食用三七对肝脏好处多多。

三七是一种药膳材料，可以作为中草药食用，也可以直接食用，平时吃三七，可以三七和母鸡一起炖煮，营养又美味;也可以做木耳三七的红枣汤，有很好的滋肝补肺的作用。

虽然说三七对肝脏有一定的辅助治疗效果，平时在炖煮食物的时候可以适当加一点，但三七属于中草药，吃多了会加重肝脏负担，所以肝病患者最好在医生的指导下用药比较安全。