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87版电视剧《红楼梦》还是很有艺术魅力的，开始部分有个细节，中秋之夜甄士隐邀贾雨村“小斟”，席间上了一盘螃蟹，二人打开“工具包”，看去针锥钩匙一应俱全，将蒸熟的大闸蟹碗状木托上，取出锥子眼花缭乱戳了几下，然后用小锤“duang”的一敲。。。。
确定这个细节《红楼梦》文本里没有描述，但剧组安排如此装逼吃饭，不得不叹服设计与用心的投入，这也给电视剧表达《红楼梦》贾府浮华巧妙地铺设了道路。
在小说《红楼梦》里，关于螃蟹，并非没有戏，相反，出人意料，在惜墨如金的文本里，小说从37回开始，连续多回一直围绕着螃蟹这个道具在做文章，从水里游的螃蟹被捞出来带入贾府开始，到场面热闹非凡的螃蟹大餐，最后笔头一转，写到了天上风筝，大螃蟹缠住了几个，落笔在贾环处。
更令人犯嘀咕的是作者还在这其中穿插了几首“螃蟹咏”
贾宝玉的一首是：
持螯更喜桂阴凉，
泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，
横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，
指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，
坡仙曾笑一生忙。
林黛玉的一首是：
铁甲长戈死未忘，
堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，
壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，
助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，
桂拂清風菊带霜。
薛宝钗也有一首：
桂霭桐阴坐举觞， 长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，
皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，
性防积冷定须姜。
于今落釜成何益， 月浦空余禾黍香。
古往今来，文人墨客吟诗作赋，一般都是选择大多数人喜闻乐见的食物为对象，如风花雪月，借景抒情或托物言志，对一些很难产生愉快感受的事物如蜈蚣，屎壳郎之类就远离，螃蟹虽然是盘中美餐却也是横行的东西，霸道之性虽能激发一些人的灵感，但诗人多数也是不愿对这类事物或者社会现象太多的发挥。
然而，在明末，李自成作乱，祸国殃民，最终致使玉碎宫倾国破家亡，经历过这段生活的人都熟知李自成自幼就有过一次咏螃蟹的诗：
李自成本名鸿基，有黄来僧之号，父亲是米脂人李守忠。传说万历三十年八月二十一这天晚上，李守忠在李继迁寨的自家小院焦急地等着妻子生产，猛抬头，只见天边月如弯刀风起云涌，心中正要感到一股杀气，忽然听到婴儿啼哭，这就是后来的李闯王诞生。
螃蟹诗是李自成十六岁时写下，内容是：
一身甲胄任横行，满腹玄黄未易评。
惯向秋畦私窃谷，偏于夜月暗偷营。
双鳌恰是钢叉举，八股浑如宝剑擎。
只怕钓鳌人设饵，捉将沸釜送残生。
当时他的老师看过，顿觉霸气测泄，私下里与人说此人将来必使一方不得安宁，也会不得好死。后来的李自成所为，不用赘述，也基本应验了各种传闻。
在明末清初，只要提起螃蟹诗，人们顾不了是引经据典寻找历史上关于螃蟹的诗赋，人们第一反应就是不二选择，只有李自成，而成书于明末清初的《红楼梦》，那么重的笔墨泼洒在螃蟹上，作者是怎样的用意呢？这《红楼梦》的螃蟹于螃蟹诗要跟李自成联系起来吗？
李自成的螃蟹诗于三首螃蟹咏合看，原来作者用三首螃蟹咏，从不同的角度与理解，扯开分解了李自成的螃蟹诗，或者是螃蟹诗基础上，作者另有新意的理解与表达。
三首螃蟹咏，作为一个整体看，就是拆分了李自成的螃蟹诗，局部看，每一首都利用“一喉二歌”的技巧，表达了作者更深层意义的思想内涵。贾宝玉的一首，以桂暗示吴三桂狐假虎威出卖了民族利益的疯狂，林黛玉则是赞扬那些舍生忘死的抗清英雄以及鳌拜的血腥恐怖，而薛宝钗更多成分隐述自己未来的命运与结局。独立成篇又三篇一体，使《红楼梦》诗歌艺术达到离合皆绝妙的境界。
小说中关于螃蟹，落笔处却是放在了贾环的风筝螃蟹，这如果我们没有《吴氏石头记增删试评本》（简称“吴本”），是没有人能够理解的，原来吴本的思想核心是“骂情悼明控诉流寇”的，采用以小喻大实现以家喻国目的，从而从世情小说中，投射出历史的原影，因此把国缩小成贾府，把贾府的乱家罪魁祸首映射为祸国殃民的李自成，这样家国一体的通感，在实现创作的同事，作者始终采用一定的引导技巧，这也就是借助于螃蟹诗引导历史敏感神经，刺激读者思考，从而达到领会作品的目的。
读懂《红楼梦》，不仅要知道历史，还要把自己能置身历史，才会有时代的敏感性从而更加深刻感悟作品之巧妙。
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