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虽然立秋了，可还是那么炎热， 秋老虎真是猛于虎啊！ 热了一夏天啦 真是让人坚持不住啊 来杯酸梅汤喝喝吧~ 酸梅汤 这可是咱们老祖宗乾隆皇帝， 喝了它不仅可以调节心情 还能强身健体。 作为满人的乾隆皇帝 极喜食肉 又极度热爱微服私访， 尝遍民间各种美食， 难免肠胃油腻，食欲不佳， 尤其夏日极度炎热，更是无心饮食，吃啥都胖。 于是命御膳房， 必须研制出一款解暑解腻不惧肥胖的秘方， 御膳房绞尽脑汁 终于研制出一款传世秘方——酸梅汤。 不仅好喝解暑，还解腻化食，降脂去油。 于是这位皇帝饭前饭后都要来上几口，瞬间胃口大开 清凉解暑，更是怎么吃都不怕胖。 去油去腻配方不断升级 酸梅汤自古以来都是消暑解腻的良方， 可现在市面上大部分的酸梅汤都是提取物勾兑出来， 或者是各种添加剂兑出来的。 口感倒是酸甜可口，除了解了一时之渴， 然后就是灌了一肚子毫无意义的糖水。 真正的酸梅汤，在古代是一道由药方转成饮品的好物， 而绝非是现在市场上勾兑而出的饮料。 在千年药都的秘方之上， 再根据现在人群的饮食习惯去做升级。 除了去暑解热之外， 每一道配方都应该在这个组合里发挥出最有效的价值。 而现代人极爱吹空调，喜食油腻之物，久坐不动，消化功能都极差。 在配方里提高了去油去脂的比例，一共加入了8味食材配方。 去油解腻的乌梅、降脂降压的山楂、 清凉提神的薄荷、化痰散瘀桂花。 开胃去积食的橘皮、利尿养颜的玫瑰茄、 促进肠胃蠕动的桑椹、清热解毒的甘草、 自己在家烧出一杯干净卫生的酸梅汤 市面上大部分的酸梅汤， 配料表多是添加剂成分， 多喝反而不利于身体健康。
不如买一些原料，自己在家煮，健康又卫生。
下面是做法： 1.将所有食材（不包括桂花）用清水稍微清洗一下； 2.将清洗好的食材浸泡30分钟； 3.将浸泡好的食材，连同浸泡的水一起倒入锅内； 4.在锅内倒入2升左右清水； 5.用大火烧开，然后用小火熬制30分钟； 6.出锅时放入120克左右冰糖和桂花，搅拌均匀冷却后即可饮用； 放入冰箱冰镇后口感更佳。 |
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