黄瓜肉丝汤的做法

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

黄瓜一根相克食物	猪肉一块相克食物
料酒适量	生粉适量
盐适量	鸡精适量
玉米油适量

黄瓜肉丝汤的做法

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  1.准备食材。

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  2.将黄瓜去皮洗净后切成薄片。

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  3.把猪肉先切片再切成丝。

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  4.肉丝装进碗中，加入适量的料酒、生粉和盐抓匀腌制一会。

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  5.锅中烧开水后加入一小勺熟玉米油。

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  6.把黄瓜片放进锅里大火煮5分钟。

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  7.把肉丝放入锅里。

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  8.用筷子把肉丝滑散，大火煮至肉丝变色。

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  9.加入适量的盐。

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  10.再加入适量鸡精调味，撇去浮末即可。

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  11.一道鲜美爽口的汤就烧好了，饭前喝一碗非常棒哦！

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小贴士

1、黄瓜喜欢吃脆的只要煮两分钟就可以，我家喜欢吃软，所以多煮一会儿。2、肉丝烧汤前不用炒熟，那样会使肉变得又老又柴。腌制过的肉丝下锅煮熟后，会有浮末，要撇去浮末。