“民间制法而成的阴米,是养生保健的佳品,入汤煨制食用老少咸宜; 阴米肚片汤的做法
1.
阴米小半碗洗净,然后用冷水泡十来分钟。
2.
自己卤好的猪肚切肚片
3.
肚片加油炒一下
4.
炒过的肚片入汤煲直接冷水开始炖,加姜片和花椒粒去腥
5.
大火煮开盖上盖,猪肚先小火煲一个小时
6.
一小时后肚片软了很多
7.
泡好的阴米入汤煲煮开
8.
最后再加点盐入味就行了,撒点葱花就可以喝了 |
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