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爆浆猪排是一个宝岛的风味小吃之一，猪排里包裹着满满的芝士片味道诱人。外皮香酥，肉嫩多汁，还有拉出丝的芝士馅想想都让小编流口水。为了让食物的口感更好，选用蒜香煎炸粉。味道更赞哦。淡淡的蒜香化解了油炸和芝士的油腻感吃起来更香更脆了。 食材： 猪里脊肉适量、香煎炸粉10克、蒜3瓣、芝士适量、黑胡椒适量、盐少许、油适量 做法： 1、准备上面所有食材，将里脊肉用清水洗净切大片，把切好的肉片展开，把肉排松。 2、 再把里脊肉片上撒上少许盐和适量黑胡椒腌制半个小时，准备好芝士片。 3、 把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的里脊肉片上。 4、用里脊肉片把芝士条包裹紧，封口捏紧即可。 5、将包裹好的肉卷均匀的沾上蛋液，再沾上蒜香煎炸粉。 6、平底锅中加入适量的食用油，等到油烧至5成热的时候。把里脊肉放入锅中炸，煎炸至金黄，捞出沥干油即可。 |
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