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提起印度菜，总有一种 “你永远都不知道你在吃什么”的感觉~ 其貌不扬，往往总是充满着惊喜~ 玛萨拉（Masala）在印度就是咖喱的意思~ 将各种不同的香料混合 这种味道 爱，就是挚爱~ 不爱，绝口不提~  用料： 秋葵 180克，西红柿 1个，鹰嘴豆罐头 1灌，玉米粉 1/3粉，椰子油 3汤匙，孜然粉 2茶匙，盐 1茶匙，咖喱粉 2茶匙，水 1.5杯 步骤： 中小火倒入1茶匙椰子油，稍热后加入孜然粒炒出香味  2. 再加入2茶匙椰子油，导入玉米粉，快速搅拌，直到面团凝固  3. 再加入2茶匙椰子油，导入玉米粉，快速搅拌，直到面团凝固  4. 加入番茄丁和番茄酱，翻炒几下后加入咖喱粉  5. 再依次加入水、秋葵和沥干的鹰嘴豆，翻动几下后开大火，盖上盖子  6. 再依次加入水、秋葵和沥干的鹰嘴豆，翻动几下后开大火，盖上盖子  7. 沸腾之后转小火，不盖盖子炖一会，收汁后盛出。  小贴士 1. 我们用了一个西红柿和浓稠的番茄酱，新鲜番茄的比例可以多增加一些哦~ 2. 接受不了洋葱的味道的可以省略，喜欢辛辣味道的还可以加入大蒜和生姜哈~ 3. 一些小伙伴一定奇怪加入玉米粉是怎么回事~这一步就相当于在中餐里的水淀粉勾芡，使之变得粘稠啦  |
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