肝脏是人体最大的解毒器官，所有的食毒，体毒，药毒、酒精毒都要靠肝脏来分解，但肝脏在分解这些有毒物质时也对肝脏造成的损害，再加上一些不良习惯的影响，不及时给肝脏解毒的话，就会导致肝毒重，而肝毒重会影响到肝脏功能，诱发肝脏疾病，严重的还会转化成肝癌。因此，给肝脏排毒刻不容缓。
葛根茶
葛根是中国的传统药物，葛根水通过刺激乙醇脱氢酶活性降低乙醇的浓度，对肝细胞有保护作用。葛根中的皂角苷和异黄酮类物质还能促进排尿和排汗，分解酒精浓度，缓解头痛、眩晕、恶心等酒精中毒状态，从而起到减轻醉酒程度的作用。
多喝苦荞茶能够很好地保护肝脏，尤其是对于肝功能比较差、患有酒精肝和脂肪肝的人来说，每天一杯苦荞茶，对养肝很好。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排出。
枸杞，又称枸杞子、红耳坠。枸杞子药食同源的历史悠久，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为"久服轻身不老、耐寒暑"。枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时枸杞还可防止肝功能紊乱，故而，常喝枸杞茶可保护肝脏、抗脂肪肝。
现代药理研究发现，经发酵后，植物药材中的大分子物质，可溶解成更利于人体吸收的小分子物质，药效得到更好的发挥，解毒养肝也更好。目前市面上各种植物发酵液有很多，如清肝毒养肝的有仰甘复合益生菌液，临床上常用来解酒毒、养肝护肝、预防脂肪肝、肝硬化等。
肝是否中毒自查，肝中毒信号表现:
1、顽固性痤疮:肝脏毒素多，也会导致脸上长出痤疮，因此，如果脸上经常长痘痘，可能是你的肝里面毒素太多了。
2、体重增加:如果肝脏没有及时将毒素排出体外，那么，毒素就会储存在脂肪细胞中，脂肪来不及代谢，在身体各个部位甚至是脏器中堆积，体重就会持续增加。
4、情绪容易抑郁:肝脏是体内调控情绪的脏器，一旦肝内的毒不能及时排出，阻塞气的运行，就会产生明显的不良情绪。
