|
还在用生抽调味吗？ 你OUT了！ 今天是蚝油的主场！ 蚝油的原料是生蚝 色泽诱人，滋味鲜香 用它做菜 好吃得根本盘子都舔干净！ 拯救秋季没食欲的你！ 快学起来！ 女神食谱丨蚝油生菜 材料： 生菜、蒜、盐、玉米淀粉、花生油 做法： 1. 生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水拌匀； 2. 沸水中放盐和几滴油，放入生菜，焯10秒左右捞出备用； 3. 拍碎蒜，炒锅烧热油爆香蒜蓉，拌匀的蚝油加入到蒜蓉里煮沸成酱汁； 4. 酱汁淋在生菜上，就可以食用啦！ 女神食谱丨 蚝油炒饭 材料： 米饭、蚝油、葱、火腿丁、鸡蛋 做法： 1. 锅中倒少许油，放入鸡蛋翻炒 2. 放入葱末爆香，煸炒火腿丁 3. 倒入蚝油和米饭，翻炒均匀后出锅！ 女神食谱丨蚝油嫩豆腐 @YINGZI 材料： 豆腐、蚝油、淀粉、姜蒜末、香葱 做法： 1. 蚝油加入少许盐和清水调和； 2. 豆腐切成小块，煎至两面金黄，再加入姜蒜末炒香； 3. 倒入调好的蚝油汁煮开，炖几分钟，倒入少许湿淀粉； 4. 加入葱花，即可装盘。 女神食谱丨蚝油水蒸蛋 @眉儿 材料： 鸡蛋、葱、虾仁、水、蚝油、香油 做法： 1. 打三个蛋，缓慢加水搅拌匀； 2. 震出气泡，保鲜膜封碗口，隔水加热十分钟； 3. 撕开保鲜膜放上虾仁； 4. 再小火五到十分钟，放上葱，蚝油，香油出锅。 女神食谱丨 蚝油洋葱炒牛肉
材料： 牛里脊肉、洋葱、姜、葱、蚝油、料酒、油、淀粉，盐 做法： 1. 洋葱切块，牛肉洗净切片； 2. 在牛肉丁中倒入料酒、盐和淀粉拌匀，腌制30分钟后倒入一点油用手抓匀 3. 锅热后倒入油，放入葱姜爆香后，放入腌好的牛肉片，待肉片外表变色后放入洋葱翻炒； 4. 在锅中加入一大勺蚝油调味即可出锅。 女神食谱丨蚝油香菇焖鸡 @朱麗安厨房手记 材料： 鸡肉、香菇、姜、蒜、葱、蚝油、白酒、冰糖、鸡精、生抽、食盐 做法： 1. 鸡肉洗净切成小块，蚝油和生抽调成汁，香菇去蒂洗净； 2. 炒锅放少许油，小火，下冰糖熬出糖色后，倒入鸡块爆炒； 3. 下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香，放蚝油和生抽汁炒匀； 4. 加水没过鸡块，转小火焖煮，焖煮约40分钟，放入香菇； 5. 少加点盐和鸡精调味，转大火翻炒，放入葱就可以出锅了。 是不是超有食欲！ 比起生抽的单纯提味不同 蚝油醇厚的口感 让桌上普普通通的家常菜 多了一份鲜甜风味
生活也是这样 有时候一点小小的变化 也会有大大的惊喜哦！ |
|
|
