大白菜炖豆腐粉条

材料：大白菜、豆腐、粉条、姜、八角、酱油、糖、盐、花椒、胡椒粉。

做法：

  1、将大白菜、豆腐切成块，粉条泡软、姜切陈片。

  2、锅加热放植物油，有六七成热的时候把姜片、花椒放进去炸香，再放进八角炸香后改小火，加水。水加够后，盖锅盖开大火，水煮开后放进切好的白菜，煮一会后（1—2分钟）加入切好的豆腐块，再煮一会后加入酱油、盐、糖后盖上锅盖至开锅，煮熟白菜。

  3、把泡好的粉条放进去，再放点胡椒粉盖上锅盖，等粉条炖好后常常汤的咸淡，淡了的话再加点盐，煮一会（3分钟左右）就可以开吃了。