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这算是一道懒人干锅菜吧，只需要一包辣味的海底捞调料就搞定一切啦。 用料 排骨 海底捞辣味包 洋葱 蒜苗 香菜 藕 胡萝卜 土豆 红辣椒 蒜 姜 料酒 糖 生抽 干锅排骨的做法 排骨汆水后捞起备用 藕切片，土豆、胡萝卜切条，分别水煮至7成熟捞起备用； 红辣椒切小段，蒜苗切长段，洋葱切条，再来点姜片，蒜几颗拍碎； 油锅先将姜蒜红辣椒炒香，再加入海底捞炒香； 加入排骨，烹一汤勺料酒，慢慢炒至排骨熟透入味； 加洋葱、蒜苗继续吵呀炒； 加汆烫后的藕、土豆、胡萝卜吵呀吵，这时候基本整过都是菜，用力翻吧，需要功力啊； 再来点生抽、糖调味，翻炒至都裹上调味料后转到电火锅中，来几根香菜就可以开吃啦。 编辑：味之源 |
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