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原料：小米、肉馅、香菜、西红柿、虾 做法： 1、小米煮七八成熟后，控去多余的水份，立即放到面粉里，让每一粒米都均匀的裹上面粉。 2、热油后到入肉馅翻炒，待肉馅变色后加入西红柿继续翻炒。 3、把西红柿炒成酱以后，加入开水煮沸，随后倒入疙瘩，虾，开锅钟即可。 原料：南瓜、面粉、盐 做法： 1、南瓜洗净去皮，切成小块状，加入适量的水放入锅中，烧开。 2、面粉加少许水调成面糊。 3、水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可。 原料：面粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、菠菜、盐、香 油 做法： 1、嫩菠菜洗净，用沸水焯过，切碎；香菇洗净，去蒂，切丁；胡萝卜洗净，去皮，切薄片；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 2、面粉里加少量水，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。 3、锅内加入适量水烧开，放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟，下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花，放入菠菜碎，烧开后加入适量盐，滴入香 油调味即可。 原料：红萝卜、面粉、虾皮、油、盐、味 精、葱、姜、香 油 做法： 1、萝卜擦成丝，葱姜切丝，虾皮用水淘洗一下备用，面粉慢慢加水搅拌成面疙瘩。 2、锅内放少许底油，油热后放入花椒爆出香味，捞出花椒粒不要，放葱姜丝炝锅，放入虾皮，煸炒至微黄色，然后放入萝卜丝炒匀，加适量盐调味。 3、锅内放足量水，汤开后，加入面疙瘩，汤熟后家少许味 精和香 油调味出锅即可。 原料：面粉，肉末，纯牛奶，黄瓜，胡萝卜，葱姜末﹑蒜末﹑盐﹑酱油和蚝油各适量 做法： 1、面粉倒入盆内，放少许盐，加入冰镇过的纯牛奶，边加边用手搅拌，搅拌成一个个面疙瘩，面和的要硬一些，揉成面团，盖上盖子，放一边饧会儿。 2、胡萝卜﹑黄瓜洗净，切丁备用，面团用擀面杖擀开，切成小块。 3、锅中水烧开，放入疙瘩用水煮至九成熟，捞出过凉水。 4、锅底放少许油，放入肉末煸炒，放入葱姜末，炒香，放入胡萝卜丁翻炒，将胡萝卜丁炒至5成熟， 加入约1大勺蚝油。 5、放入疙瘩，再倒入少许酱油，放入黄瓜丁，再放入少许蒜末，翻炒几下即可出锅。 |
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