蛋黄酱烤三文鱼骨#法国乐禧瑞，百年调味之巅#

蛋黄酱、三文鱼都是我的最爱，两者完美结合，味道浓香、口感酥脆

By 柠檬茶的奇异果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 三文鱼骨 400g
• 海盐 2g
• 生抽 5ml
• 料酒 5ml
• 生姜 5适量
• 黑胡椒、奶酪 适量
• 配菜 适量
• 橄榄油 5ml

做法步骤

1、三文鱼骨洗净后用厨房纸巾吸干

2、切块

3、把三文鱼骨放入碗中，加入生抽、料酒、黑胡椒、姜丝、滴入柠檬汁

4、倒入橄榄油，搅拌均匀。挪至冰箱冷藏半小时

5、将腌制好的三文鱼骨放到烤盘上、挤入蛋黄酱（偷偷尝了一口、生吃也很赞）

6、抹平、撒上黑胡椒

7、撒上奶酪

8、烤箱，200预热10分钟、烤15-18分钟即可

9、香喷喷，连着鱼骨一起嚼、很好吃

10、鱼肉很赞

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