竹笙炖唐排-胜记餐饮集团

竹笙炖唐排，在介绍这款汤之前小编先来说一个数据。

据不完全统计，这款汤，胜记每个月卖出上万份。

特别是这几个月夏天当季，在胜记的十多款矿泉炖汤中，

竹笙炖唐排多个月蝉联汤类销售冠军！

竹笙炖唐排——胜记二十八年经典

滋补强壮、益气补脑、益胃清肠、抗老防衰、降脂降压

竹笙，它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”，是一种非常珍贵的食用菌。

《中国药典》记载，竹笙具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。

竹笙属生理碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对血管硬化、高血压、高血脂等病有显著疗效。

竹笙富含胶质纤维，能刮油，减少腹壁脂肪的积累，从而起到减肥作用。

另外，她还是美貌与智慧并存的啊！
看这雪白的小裙子，满满的少女心有木有~

下面就给大家讲讲竹笙的做法：

1、先将竹笙用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。

2、排骨、鸡脚用开水煮过，除去泡沫后，将排骨捞起置于一边备用。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；

具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

3、姜切片

把所有的材料（排骨、鸡脚、竹笙、姜）放进炖盅，隔水炖开后捞去泡沫后继续炖3小时，

最后淋上香油洒上香菜即可出锅食用啦~排骨、鸡脚、竹笙的滋味结合，汤浓而不腻，淡而不薄

竹笙炖唐排--滋补强壮、益气补脑、益胃清肠、抗老防衰、降脂降压

男女老少都适宜啊，难怪它这么受欢迎~

ps;竹笙乃食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。

竹笙入馔，可以烹饪出各种名菜，宜荤宜素，除了做汤之外，不管是烧、炒、焖、烩、蒸、扒、涮都可以哦。。