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夏季的步伐已悄然来袭，大家有没有明显感觉每每玩完手机后就开始疲劳，并且也没有什么食欲；那么这时你不妨做上一碗养生汤，不仅能促进食欲还能帮助养胃，最重要的是学会了还可以在ta面前大显身手，实在是三全其美。下面就给大家详细安利十二种养生汤的做法！ 一、蔬果四宝汤 材料：南瓜200克，胡萝卜1根，西红柿3个，苹果1个，生姜1块。 做法：食材处理好后，热锅下油，爆香生姜，放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻，加水，大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。 功效：南瓜、胡萝卜、苹果都是暖胃的食物，加入生姜后，可以改善因大量吃生冷食物而致的胃寒。 二、莲藕红豆章鱼煲猪脚汤 材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。 做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。 功效：莲藕能健脾、开胃、养血；红豆亦为旺血之食材。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。 三、四红汤 材料：红豆200克，红枣10枚，红衣花生150克，适量红糖。 做法：入锅加水，大火煮开后，转小火炖煮2小时。 功效：补血养颜，健脾益胃，对于女性来说是非常好的美容食谱。 四、白鸭冬瓜瘦肉汤 材料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张。 做法：将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好；白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。 功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。 五、节瓜鸡脚汤 材料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只。 做法： 1.眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净； 鸡脚斩去爪尖，洗净。 2.锅内加入适量清水烧开 ，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水。 3.瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。 功效：清热消暑，健脾开胃。 六、藕节炖排骨 材料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。 1.排骨切小块，水后盛入炖器。 2.鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面 3.放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。 功效：清热润肺，生津止渴。 七、胡椒猪肚汤 材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。 做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。 功效：胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。 八、鸡片蘑菇汤 材料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。 做法： 1.鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。 2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。 3.将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。 功效：补中益气，安神健体。 九、风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤 材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。 做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块；风栗肉切对半；鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。 功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。 十、猪肚黄芪汤 材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克。 做法：猪肚洗净，黄芪、红枣、枸杞洗干净后放入猪肚里面，用线缝好，入锅加水，煮至熟透。 功效：健脾益气、消食开胃，可用于胃下垂、慢性胃炎患者。 十一、冬瓜牛膝煨排骨 原料：怀牛膝2克，枸杞1克，排骨500克，冬瓜300克，胡椒粒5~6粒。 做法：将排骨切段，用沸水去骨杂质，再用冷水冲净血水。罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材，煨制2个小时后，加入副料用小火煨6小时即可。 功效：排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效。 十二、怀菊山药红枣汤 原料：怀山药250克，怀菊花2克，大枣2.5克，胡萝卜200克。 做法： 1.将胡萝卜、大枣改刀去核。 2.将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水，煨制4小时后放入怀菊花即可食用。 功效：怀山药有健脾补肾之效，红枣可益气补血、悦颜色，润心肺、生津液等，同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。 |
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来自： 昵称40077028 > 《舌尖上的中国》
