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“坐着不如躺着，好吃不如饺子。”足以证明饺子的美味。今天为大家分享一道白萝卜肉末馅饺子，白萝卜有化痰，清热，解毒之功效. 萝卜先洗净，去皮，用细刨子刨成丝.放上2勺盐(撒盐，是为了更好的出水)。 将擦好丝的白萝卜放到案板上剁碎。再将已剁碎的白萝卜，将水挤出(备用)。 面粉放在大盆中。 加上腌萝卜的水和清水，和成面团，放在盆中加盖湿布醒着. 把前腿肉去皮，清洗干净，剁成肉末. 然后把肉末和萝卜丝倒进盆里，加葱、姜、倒入香油（香油不仅增香还能锁住萝卜的水份）生抽，胡椒粉，盐搅拌均匀.
取面团，搓长条后揪剂、擀皮.
包入馅料
然后包好.
锅里水开后下入饺子，三开点两次冷水，饺子就可以捞出
热乎乎的饺子配碗汤，再配上喜欢的料汁即可食用。
萝卜馅饺子做起来简而不繁，吃起来油而不腻，味道鲜香，绝对的饺子馅料上乘佳品.还养胃顺气. |
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