2个人3个菜花了不到20块钱，好吃又便宜，光听名字就能流口水

青椒香菇土豆片

1. 肥肉适量切片入碗备用，鲜香菇适量剪去香菇根，斜刀切片入碗备用，大青椒去蒂，切除辣椒心再切成辣椒片入碗备用。小米辣适量切成小辣椒圈。

2. 土豆去皮切片，放入清水中去除淀粉，沥干水份捞出。

3. 不开火下入肥肉，加入适量的水。开大火加热，用筷子将肥肉分离平铺锅底，再转小火将肥肉煮熟，将锅里水份烧干。水份烧干后，煎出肥肉里的油份。

4. 肥肉煎香后下入红椒圈炒香，炒香后下入土豆片、香菇片、青椒片，加入适量的盐、老抽翻炒均匀。当土豆片将熟时，加入适量的鸡精、十三香，大火翻炒均匀，美味即成。

南瓜蒸排骨

1. 排骨剁小块，加盐、生抽、胡椒粉拌匀，再加少许淀粉拌匀，最后淋上油加入豆豉拌均匀腌制1小时以上

2. 南瓜去籽去皮切块，摆放盘里，把腌制好的排骨放在南瓜上。

3. 把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟，蒸好后撒上葱花就可以了。

五花肉烧香干

1. 蛋香干2包，切成片，五花肉切成较厚的片，加入适量的盐用手抓均，腌制5分钟，青椒2个，去蒂去籽切片，用刀拍瘪。

2. 不开火不粘锅底刷油，放入五花肉片，加适量的水，盖上锅盖，再开火，马上转小火，将五花肉片煮熟。水分煮干后，开盖，看到锅底见黄，将五花肉翻面。

3. 再去适量的水，盖上盖子，小火将水份烧干，开盖，小火逼出五花肉的油份。两面都煎黄后，然后再去适量的水平到五花肉，加适量老抽，盖上盖子，转大火焖烧。

4. 水快要干时，开盖，加入蒜片、蛋香干和青椒，翻炒均匀后加适量鸡精和适量生粉水，收干汁即可起锅。