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饭后犯困 是不是因为大脑缺血？
饭后犯困，这种“饭醉”并不是大脑缺血了。事实上，大脑作为全身最重要的器官，它的血液供应总是要优先保证的。当大脑发生缺血、缺氧或缺糖时，人会出现头晕的症状，严重的甚至会引起休克，并非人们所说的犯困。
饭后犯困 究竟因为啥？ 饭后犯困不是你大脑缺血了，而是饭后你的血糖在飙升！血糖升高时，打开通过血脑屏障的通道，下丘脑泌素就受到抑制，让人产生困意。血糖高的人控制不太好血糖，饭后更容易犯困。长此以往下去，可能会影响血糖的控制能力，还可能会增加癌症的患病率。
日本国立癌研中心追踪了46-80岁男女约30000人，一共追踪25年。结果显示血糖高但还不是糖尿病的人，我们叫前糖尿病状态、癌症发病风险上升28%，已经得了糖尿病，风险增高达到43%。 高血糖为什么和癌症关系如此亲密？ 1、高血糖水平令细胞DNA受损，渐渐癌化。 2、糖是癌细胞增殖的能源，慢性长期的高血糖状态可能会促进癌细胞的增殖。
饭后犯困，可能是因为主食没吃对？
这饭后犯困，跟咱们平时吃下去的食物的升糖指数（英文简称“GI”）息息相关，尤其是主食的升糖指数。主食含碳水化合物比较多，进入人体后转化成葡萄糖，升高血糖的作用也比别的类的食物要大。所以，餐后血糖飙升，主要是主食吃得不合适。甭管是土豆、南瓜还是玉米，只要您吃的主食经过了过细的加工，这升糖指数就容易升高，就容易出现“饭醉”的情况啦！ 小贴士： 升糖指数70以上属于高GI的食物 升糖指数55以下属于低GI的食物
虽然一些脂肪多，油大，或者蛋白质多的食物升糖虽慢，但是它们可是高热量的食物，而且肉类食物当中色氨酸含量本身就很高，也会引起“饭醉”。另外，脂肪多油大的食物吃多了还容易发胖，更容易升高血脂，所以咱大伙可不能太任性，瞅升糖慢就可劲吃啊！
到底主食咋吃才能不容易“饭醉”又美味呢？ 鸡蛋燕麦饼，做法：非即食燕麦45g，牛奶100g，泡10分钟，将多余牛奶空出，加一个鸡蛋，搅拌均匀，不粘锅刷上少量油，两面烙成金黄色即可。
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