醋溜土豆丝的做法

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
土豆一个
辅料
葱	姜
蒜	青椒一个
干辣椒4个	盐适量
白醋适量	鸡精
花椒10粒	糖

醋溜土豆丝的做法步骤

1. 土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2. 锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。

3. 放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4. 放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。